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跟着茶经学泡茶
1.6.1.2.15 开化龙顶
开化龙顶

开化龙顶属于高山云雾茶,因其香气清幽、滋味醇爽、品质极优,而被评为优秀名茶。

无限风光在险峰

钱塘江源头的开化县,是浙、皖、赣三省七县交界的“中国绿茶金三角地区”。境内山如驼峰,水如玉龙。放眼四望,满目苍翠。此地“晴日遍地雾、阴雨满山云”,其绝佳的气候,孕育了白云深处那一丛丛的孤芳——开化龙顶。开化龙顶茶是选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料,经传统工艺精制而成的。

国色茶香

开化龙顶属于高山云雾茶,其外形紧直挺秀、白毫披露、芽叶成朵。“干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿”,此三绿为开化龙顶茶的主要特征。

知名度:★★

冲泡难易度:★★★

品茗最佳季节:夏季

养生功效:防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎

茶韵悠悠

品龙顶茶宜以玻璃杯,用80℃左右开水冲泡(先水后茶)。只见芽尖从水面徐徐下沉至杯底,小小蓓蕾慢慢展开,绿叶呵护着嫩芽,片片树立杯中,栩栩如生。闻其幽香,啜其玉液,甘鲜醇爽,清高醉人。

【外形】

条索紧结挺直

【色泽】

银绿隐翠、白毫显露

【汤色】

杏绿清澈

【香气】

鲜嫩清幽

【滋味】

鲜醇干爽

【叶底】

成朵匀齐