从滓方到水盂、废水桶

滓方

滓方用来储存喝过的茶滓。制作方法和“涤方”相同，能盛放五升茶滓。滓方的功用和现在的水盂、废水桶完全一样。

水盂

◎ 功用

又名茶盂，废水盂。用来贮放泡茶过程中的废水、茶渣。功用相当于废水桶、茶盘。

◎ 种类

水盂有瓷、陶等质地。

◎ 使用

1.如果没有茶盘和废水桶，使用水盂来承接废水和茶渣，简单又方便。

2.水盂容积小，因此使用时要及时清理废水。

废水桶

◎ 功用

泡茶过程中，用一根塑料导管把水从茶盘里导出，用来贮放废水、茶渣的器具。

◎ 种类

有竹、木、塑料、不锈钢等材质。

◎ 使用

废水桶的上层是带孔的“筛漏”，用来隔离茶渣。“筛漏”层还有一圆柱形管口，可以连接导管，使废水流入桶里。要注意清理废水桶里的废水，以免遗留茶渍。