所谓需求量的变化是指在决定需求的其他因素（如消费者的收入、偏好、相关商品的价格以及消费者对商品未来价格的预期等）不变的情况下，只是由于商品自身价格水平的变化所引起的对这种商品需求的变化。

从需求表来看，需求量的变化表现为同一个需求表内价格与购买量组合的变动。从坐标图上来看，需求量的变化表现为在同一条需求曲线上点的移动。如图2-1中，当面包价格由5元/个变为4元/个时，面包的日需求量由300个变为400个，表现为在同一条需求曲线上由E点移动到D点。

需求水平的变化指在商品自身价格不变的情况下，其他条件（如消费者的收入、偏好、相关商品的价格以及消费者对商品未来价格的预期等）所引起的对这种商品需求的变化。需求水平的变化是整个需求表的变化。从坐标图上来看，需求水平的变化表现为整条需求曲线的平移。如图2-2。