减肥瘦身

肥胖不仅影响形体美，而且是导致高血压、糖尿病等多种疾病的“元凶”。而饮食结构不合理，高热量、高脂肪、高糖饮食等，是引起肥胖的重要因素。我们应合理饮食，限制热量的摄入，多吃具有减肥作用的食物，以保持正常体重，维护身体健康。

◇健康锦囊

脂肪型肥胖：多吃富含膳食纤维的绿叶蔬菜和新鲜水果；多补充水分，保持大便通畅；适量补充蛋白质和碳水化合物；忌吃高油、高盐、高糖、高胆固醇食物。

水肿型肥胖：控制饮水；多吃冬瓜、红豆、黄瓜、豆芽等具有利水消肿作用的食物；忌吃高盐食物。

肌肉型肥胖：适量补充蛋白质，少吃高蛋白食物；多补充水分；多吃蔬菜和水果。

◇食材食谱连连看

燕麦

推荐理由：燕麦富含膳食纤维，容易使人产生饱腹感，能帮助人体控制热量的摄入。另外，燕麦具有润肠通便的作用，对便秘引起的“游泳圈”有改善作用。

燕麦南瓜粥——益气养胃，纤体瘦身

材料：燕麦、大米各100克，南瓜80克。

做法：南瓜去皮，洗净，切块；燕麦用清水泡软。大米淘洗干净，与燕麦一起放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火，加入南瓜块煮至粥熟即成。

黄瓜

推荐理由：黄瓜中所含的丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪，而且黄瓜热量低，非常适合肥胖者食用。此外，黄瓜中的膳食纤维对促进人体肠道内腐败物质的排出有一定作用，能清肠排毒。

黄瓜芦荟粥——瘦身纤体，美容养颜

材料：芦荟15克，黄瓜50克，大米100克。

做法：将芦荟洗净，切小块；黄瓜去皮、瓤，切小块；大米淘洗干净。将大米放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火熬至粥将熟，放入芦荟、黄瓜煮片刻即成。

莲藕

推荐理由：莲藕的粗纤维很容易让人产生饱腹感，从而达到减少食量、控制热量摄入的目的。同时，莲藕的脂肪含量少，不容易使人肥胖，是非常好的减肥食物。

莲藕排骨汤——吃肉也不胖

材料：莲藕200克，猪排骨400克，鸡蛋液、姜片、葱段、香菜叶、盐、料酒、味精各适量。

做法：排骨洗净切块，加适量盐、鸡蛋液腌好；莲藕去皮，洗净，切块。锅内加水烧开，放入腌过的排骨稍煮片刻，捞起备用。将排骨、莲藕、姜片放入炖盅内，加入清水、料酒炖2小时，调入盐、味精，撒入葱段、香菜叶即成。