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跟《黄帝内经》学饮食养生
1.11.5 女性更年期,从吃调理安度特殊时期
女性更年期,从吃调理安度特殊时期

女性在45岁左右时,卵巢功能衰退,雌激素分泌水平下降,机体一时不能适应而出现一系列自主神经功能失调的症候群,即更年期综合征。虽然更年期综合征是由于生理变化所致的,但生理上的不适极易引起心理上的变化,因此在调理身体的同时,也要注意心理方面的调适。

◇健康锦囊

饮食宜清淡自然、多样化、营养丰富均衡;多吃富含类黄酮及钙质的食物;注意膳食纤维和水分的摄取;不暴饮暴食。

更年期女性应注意均衡营养,要粗细粮搭配以保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入量,并适当摄入一些乳类、蛋类、大豆制品、新鲜蔬菜、水果及鱼类、海菜等食物。

酒、浓茶、咖啡、辣椒等对神经系统有刺激作用,更年期前后要禁止食用;忌吃黄油、奶油、动物脂肪、肥肉等高脂食物。

◇食材食谱连连看

莲子心

推荐理由:莲子心是莲子中间的幼叶和胚根干燥而成的,味苦,性寒,归心、肾经,能清心安神、清热解毒。更年期时容易肝阳上亢而心烦气躁,多喝莲子心茶,能帮助平肝火、安定心神,安然度过更年期。推荐用量2~5克。

莲水梨——宁心安神,滋阴润燥

材料:莲子心10个,莲藕50克,丰水梨1个。

做法:将莲子心切碎,莲藕和丰水梨洗净、去皮后切小块,一起煮水,最后加入冰糖即成。

芹菜

推荐理由:芹菜中所含的碱性成分可安定情绪、消除烦躁;芹菜中含有酸性的降压成分,对原发性、妊娠性及更年期高血压有良好的改善作用。因此,更年期因肝阳上亢感到心烦气躁时,宜多吃芹菜,以降火气、清身心、预防高血压。

红枣芹菜洋葱粥——降低血压和血脂

材料:干红枣10枚,洋葱碎、芹菜段各30克,糯米50克,盐适量。

做法:糯米、红枣先煮粥,将熟时下入洋葱碎、芹菜段,再煮5分钟,加少量盐调味即成。