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跟《黄帝内经》学饮食养生
1.11.4 男性,注重饮食精力充沛
男性,注重饮食精力充沛

现代男性只有拥有健康的身体,才能更好地应对工作、承担家庭压力。因此,男性要注意饮食健康,多吃对身体有益的食物,同时加强锻炼,劳逸结合,调节好压力,保持身体健康。

◇健康锦囊

男性日常饮食要多样化,营养搭配合理,保证蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等的全面均衡摄入;饮食宜清淡、低脂、低糖、少盐;饮酒适量;多吃蔬菜、水果,限制脂肪的摄入;补充充足的水分。

肾是男人的支柱,补肾是男性一生的必修课,因此男性平时宜适量食用具有补肾作用的食物,如山药、核桃、黑芝麻、虾、枸杞子等。

鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物能提供优质的蛋白质,可以增强机体的免疫力,男性宜适量食用。

奶类、豆制品富含钙质,牡蛎等海产品中含有丰富的锌,有益于男性健康,平时也宜多吃。

萝卜叶、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝、苹果、香蕉等碱性蔬果可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,男性平时宜多吃。

油炸、烟熏、腌制食物吃得过多,易使人肥胖和患高血压,因此男性不宜多吃。

过量饮酒不仅会增加患高血压、脑卒中等疾病的风险,还会伤害肝脏,因此男性饮酒不能过度。

◇食材食谱连连看

粗粮

推荐理由:常吃粗粮有助于保持大便通畅,使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有细粮(或精加工食品)欠缺的多种维生素和矿物质,有助于调节肠胃内环境,易为人体吸收并提高人体抗病力。因此,男性平时宜多吃粗粮。

绿豆薏米粥——清热排毒,保护肠胃

材料:绿豆20克,薏米20克,大米50克。

做法:薏米、大米及绿豆分别淘洗干净,用清水浸泡一夜,捞出,沥干水分。锅置火上,加适量清水,放入浸泡过的绿豆、大米和薏米,用大火烧开,改用小火煮至熟透即成。

泥鳅

推荐理由:泥鳅性平,味甘,有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成的作用。男性经常食用泥鳅,可滋补强身。

花生仁红豆炖泥鳅——补肾虚,强身体

材料:泥鳅600克,花生仁50克,红豆30克,陈皮5克,姜丝、盐、料酒各适量。

做法:将泥鳅处理干净,用料酒腌渍10分钟;将花生仁、陈皮、红豆洗净,浸泡,沥干。将泥鳅在油锅内煎至微黄,取出沥油。锅置火上,加适量水,放入所有材料,大火煮沸后,改小火煮1~2小时,起锅前放入盐调味即成。

推荐理由:虾味道鲜美,补益和药用作用都较好,具有壮阳益肾、补精、通乳的功效。现代男性压力大,易出现乏力、体虚的情况,多吃虾能滋补身体,改善上述情况。

豆腐虾仁汤——养足阳气精力好

材料:豆腐1块,鲜虾仁、白菜心各50克,鲜香菇20克,枸杞子3克,生姜片、盐、鸡精各适量。

做法:将豆腐洗净,切块;鲜虾仁去虾线,洗净;鲜香菇、白菜心分别洗净,切丝。砂锅中加入适量清水,放入姜片、白菜丝、香菇丝、虾仁,烧开后下入豆腐块,改小火继续煮30分钟,出锅前加入盐和鸡精调味即成。