养肝可以从情志、睡眠、劳作、饮食四个方面入手。①情志方面，肝疏泄气机、疏泄情志。如果一个人经常发怒，肯定会影响到肝。当肝气郁结时，人就容易感觉郁闷，忧郁症就会接踵而至。所以平时，每个人都应该注意保持情绪的稳定，遇事不要太激动，尤其不能动怒，因为怒则伤肝。②睡眠方面，青少年和中年人每天需睡8小时，60岁以上老年人应睡7小时左右，80岁以上老年人应睡8～9小时，体弱多病者可适当增加睡眠时间。在中国传统文化中，古人将睡眠称为“眠食”。所以说充足的睡眠可以养肝，可以使情绪达到非常好的境界，反过来调整好自己的情绪，也利于养肝。③劳作方面，不要过度疲劳，“别累着”。《黄帝内经》提到“肝为罢极之本”，就是说肝是主管疲劳的，或者说是耐受疲劳的。肝气足，就耐受疲劳；肝气不足，就容易疲劳。④饮食方面，见下文讲解。

◇养肝先实脾

《素问·玉机真脏论》说：“肝受气于心，传之于脾。”《难经·七十七难》说：“所谓治未病者，见肝之病，则知肝当传之于脾，故先实脾气，无令得受肝之邪。”即已病防传的观点。

从脏腑学说角度来理解：生理上肝主藏血、主疏泄，寄相火，主升主动；脾居中州，主运化水谷，有生血统血之能。肝对脾运化功能的正常与否起着极为重要的作用，同时与脾的升清有密切关系。脾运健旺，生血有源，统摄有权，则肝有所藏。病理上肝失疏泄就会影响脾的运化功能，从而出现“肝脾不和”的病理表现，可见精神抑郁、胸胁胀满、腹胀腹痛、泄泻便溏等症；若脾虚气血生化无源或脾不统血，失血过多，可导致肝血不足。因此肝脾在生理病理上是相互联系、密不可分的。

“实脾”并不是简单地滋补。肝不好的人，身体的代谢、营养水平都偏低，消化能力就更不好了。所以需要更多的营养物质，为养肝护肝打下能量基础。因此，肝不好的人，才会有“清淡饮食、少吃辛辣油腻”之类的医嘱。调理脾胃不是多吃补品和一些滋补的“好东西”。因为古人讲的是“当先实脾”，并不是说“当先补脾”。“实”是一个很广泛的概念，它和虚相对，《内经》有云“精气夺则虚从”，实脾就是让脾的精气不“夺”而已。那么，只要是能使脾胃功能保持正常、不受邪气侵犯的措施，都可以算是“实”。因此，无论是清热祛湿、理气还是健脾，都可以看作“实脾”。

◇肝肾同补更健康

“肝肾同源”是指肝肾的结构和功能虽有差异，但其起源相同，生理病理密切相关，可采用“肝肾同补”的治疗法则。《素问·五运行大论》云：“北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾，肾生骨髓，髓生肝。”这揭示了肝肾两脏之间相互联系、相互影响的密切关系。

因此，肝肾同补也是养肝的重要诀窍之一。在这两脏出现疾病时，可采用“肾肝同治”的治疗法则。补肾即补肝，泻肝即泻肾。具有肝肾同补功效的食材有山药、枸杞子等，可以根据个人情况选择食用。