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跟《黄帝内经》学饮食养生
1.4.2 养好后天之本
养好后天之本

脾为“后天之本”,也就是说,人出生以后,必须通过脾才能将摄取的食物转化为营养物质,再化生成气血,输送至全身各处,以维持我们的生命活动。因此,脾的功能,将直接影响其他各个脏腑的功能,也决定了人出生后的身体健康状况。另外,脾还具有生血、统摄血液的作用。脾气不足、脾阳虚时,会出现食欲不振、消化不良、腹泻等消化系统问题,严重者会因营养不良导致各脏腑气血亏虚。

中医讲究整体观念,谈脾不离胃,谈胃不离脾,常脾胃并称。中医的脾胃不是局限于现代医学解剖学上的脾与胃,就生理和病理而言,是远远超出解剖学意义上的脾和胃的范畴,包括了整个消化系统。脾与胃,一阴一阳,互为表里,共同参与饮食的消化吸收。人以水谷为本,胃主受纳水谷,脾主运化精微营养物质,脾胃的功能旺盛,则机体的消化吸收功能才能健全,才能为化生精、气、血、津液提供足够原料,才能使脏腑、经络、四肢百骸,以及筋肉、皮、毛等组织得到充分的营养,可见脾胃在人体占有极为重要的位置。脾与胃居于中焦,是升降的枢纽,其升降影响着各脏腑的阴阳升降,因此脾胃健运,脏腑才能和顺协调,元气才能充沛。所以,在调理气机时尤其注意调理脾升胃降。脾胃居中土,与其他脏腑关系密切,脾胃功能失常很容易影响其他脏腑,肝、心、脾、肺、肾对应木、火、土、金、水,五脏对五行,很容易出现相生相克的疾病传变现象。所以《慎斋遗书》有言:“脾胃一伤,四脏皆无生气。”