据记载，公元6世纪，埃塞俄比亚的咖发(Kaffa)的一个牧羊人，偶然发现自己的羊在吃了一种红色的果实后，忽然精力旺盛，不停地蹦蹦跳跳，在好奇心的驱使下，他尝了尝，发现这果子非常甘甜美味，而且食后令人神清气爽。后来一位传教士途经此地，顺便带了一些给朋友品尝，他们都惊异于这些果实的神奇效力。后来，咖啡就流传到世界各地，并以“kaffa”命名，直到18世纪才正式命名为“coffee”。