土豆曾帮助德国人度过了一次又一次的危机，在他们眼里，土豆和爱情一样重要。如1929年德国遭遇的经济危机，使至少半数人口失业，很多人家只能买得起土豆。于是他们既把它当菜，又把它作为主食。同时，德国天气阴冷，农作物不好生长，历史上闹了好多次饥荒，但土豆的发现，让德国人找到了破解的方法。