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传承的力量 民俗常识1000例
1.4.7.1 1.意大利——“西餐之母”
1.意大利——“西餐之母”

意大利饮食历史悠久,源自于古罗马时期,当时王公贵族们都热衷于研发烹调技艺,并以拥有厨艺精湛的厨师为荣,这给坊间平民通过训练自己的烹调手艺从而置身于贵族圈提供了一个绝好的机会,这种风气也对欧洲大部分地区产生了影响,被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。