复活蛋是复活节最典型的象征。古时人们常把蛋视为多子多孙和生命开始和延续的象征。后来基督教徒又赋予蛋以新的含义，象征“耶稣复活，走出石墓”，复活节时人们常把蛋染成红色，代表耶稣受难时流的鲜血，同时也象征复活后的快乐。还有一种古老的习俗，就是把煮熟的彩蛋送给街头的孩子们做游戏。他们把彩蛋从山坡上滚下:谁的蛋最后破，谁就获得胜利。美国白宫每年也玩这种游戏，只不过是把蛋放在草坪上滚动而已。人们相信，彩蛋在地上不断滚动，会使恶魔不断惊颤，受尽煎熬。