目录
1
绪论
1.1
课程简介
1.2
化工原理课程的性质与内容
1.3
化工原理的发展
1.4
化工原理的作用和地位
1.5
化工原理的量纲与单位
1.6
化工原理的基本研究方法
2
流体流动
2.1
教学目标与要求
2.2
概述
2.3
流体静力学基本方程及应用
2.4
流体流动的基本方程
2.4.1
流量与流速
2.4.2
稳态流动与非稳态流动
2.4.3
连续性方程
2.4.4
伯努利方程
2.4.5
伯努利方程的应用
2.5
流体流动现象
2.5.1
牛顿粘性定律与流体的粘度
2.5.2
流动类型与雷诺准数
2.5.3
流体在圆管中流动的速度分布
2.5.4
边界层的概念
2.6
流体在管内的流动阻力
2.6.1
流体在直管中的流动阻力
2.6.2
局部阻力损失
2.6.3
管路中的总阻力损失
2.7
流量测量（实验课学习）
2.8
小结+课后习题答案+复习思考题
2.9
翻转课堂讨论题
2.10
本章习题
2.11
扩展阅读
3
流体输送机械
3.1
教学目标与要求
3.2
离心泵
3.2.1
离心泵的工作原理与主要部件
3.2.2
离心泵的基本方程
3.2.3
离心泵的主要性能参数及特性曲线
3.2.4
离心泵的工作点与流量调节
3.2.5
离心泵的汽蚀现象及安装高度
3.2.6
离心泵的类型及选用
3.3
其他类型化工用泵
3.3.1
往复泵
3.3.2
齿轮泵
3.3.3
旋涡泵
3.4
气体输送机械
3.5
小结+课后习题答案+复习思考题
3.6
翻转课堂讨论
3.7
本章习题
3.8
扩展阅读
4
沉降与过滤
4.1
教学目标与要求
4.2
概述
4.3
重力沉降
4.4
离心沉降
4.5
过滤
4.5.1
悬浮液的过滤
4.5.2
过滤基本方程式
4.5.3
恒压过滤
4.5.4
过滤设备
4.6
小结+课后习题答案+复习思考题
4.7
翻转课堂讨论
4.8
本章习题
4.9
扩展阅读
5
传热
5.1
教学目标与要求
5.2
概述
5.3
热传导
5.4
对流传热
5.4.1
对流传热过程与牛顿冷却定律
5.4.2
影响对流传热系数的因素
5.4.3
对流传热的特征数关联式
5.4.4
流体无相变时对流传热系数的经验关联式
5.4.5
流体有相变时的对流传热
5.5
两流体间传热过程的计算
5.5.1
热量衡算
5.5.2
总传热速率方程及总传热系数
5.5.3
传热平均温度差、传热面积及壁温的计算
5.6
换热器
5.7
翻转课堂
5.8
小结+课后习题答案+复习思考题
5.9
本章习题
5.10
扩展阅读
5.10.1
《国家科学评论》蒸汽冷凝传热强化：新型高效的滴-膜混合冷凝
5.10.2
高效冷凝传热纳米界面研究取得进展
5.10.3
热气不是往上吗？地暖会传热到楼下？
5.10.4
杨荣贵教授团队Joule综述：功能化纳米线结构表面驱动高效汽液相变传热
5.10.5
传热的应用
6
传质与干燥
6.1
教学目标与要求
6.2
传质过程概述
6.3
干燥概述
6.4
湿空气的性质及湿度图
6.4.1
湿空气的性质
6.4.2
湿度图及应用
6.5
干燥过程的物料衡算和热量衡算
6.5.1
干燥过程的物料衡算
6.5.2
干燥过程的热量衡算
6.6
物料的平衡含水量与干燥速率
6.6.1
物料中水分的性质
6.6.2
物料的干燥实验曲线及恒定干燥条件下干燥速率与干燥时间
6.7
干燥设备
6.8
小结+课后习题答案+复习思考题
6.9
本章习题
6.10
扩展阅读
5.4.5
流体有相变时的对流传热
一、学习目标和要求
1.了解蒸汽冷凝时的对流传热
；
2.了解液体沸腾时的对流传热；
3.掌握蒸汽不同冷凝方式对流传热系数的大小比较；熟悉沸腾曲线。
二、学习PPT
三、学习视频
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