大鸭梨烤鸭店

推荐理由：

    大鸭梨烤鸭店位于石景山区金顶街，地处石景山区繁华地段，与地铁苹果园站相隔不远，这里向西与京西门头沟风景区相邻，向东直达北京市市中心，交通非常方便。

    大鸭梨烤鸭店系连锁式经营，石景山连锁店的菜肴很有特色，且价格适中，每日就餐时间人满为患，生意极其兴隆，因此，前来就餐最好提前预定位置。不仅菜肴特色鲜明，就餐环境不错，管理也很规范，每天下午上班之前全体员工在餐厅门前的集会和宣誓极有特色，已成为街头一景。

    满汉全席满汉全席的来源：满汉全席是源于清代的一种集山珍海味于一席的盛大宴席，最初是“满席”和“汉席”并列出现，后来逐渐发展成为“满汉”一席。清初，努尔哈赤在辽沈推广满汉和睦相处的政策，令“满汉等合居一处，同住同食同耕”，对满、汉官员在编制、礼仪、饮宴、娱乐中，都注意保持平等，无形中使得满、汉两族之间的烹饪技艺有了广泛交流的机会，为满汉全席的产生营造了良好的环境。满汉全席的发展：康熙时代，“满汉一体”的政策更得到了进一步的推广，满汉两族的官员交流更加频繁，在康熙23年的正月初一，“满席”和“汉席”第一次并列出现在乾清宫的春节盛宴上；自此，“满席”和“汉席”一起被列入了清廷的礼食制度。满汉全席发展高峰：乾隆时期是满汉全席发展最快的时期，一方面因为乾隆积极推进民族融合政策，一方面因为乾隆是盛世之君，不仅在膳食上大肆讲究，而且还嗜好游历四方，更加在游历四方时遍尝天下美味，将民间烹饪技艺，尤其是苏扬烹饪技艺引入宫廷，大大丰富了御膳中的“汉席”。到了嘉庆和道光时，满汉就合为一席了，叫做“满汉席”。清末，为了迎合权贵富豪们的需求，各大饭馆竞相以豪奢绮丽的盛大筵席招揽食客，至此，满汉全席以商业性质进入了饮食市场。满汉全席发展低潮：民国中后期，因时局动荡等原因，满汉全席逐渐销声匿迹。满汉全席的复出：20世纪60、70年代，满汉全席在香港的一些酒楼出现，70年代末，北京的满汉全席也复出了，不久，承德、沈阳、广州、重庆、扬州等地也推出了各具特色的满汉全席。

地址：石景山区苹果园北大街81号(京客隆超市对面)        

电话：010-88713239