背书是指在票据背面或者粘单上记载有关事项并签章的票据行为。《票据法》上的汇票转让是通过背书方式进行的。一般在汇票的背面，事先印制好背书栏，载明表示将票据权利转让给被背书人的文句，而留出背书人及被背书人的空白，供背书人进行背书时填写。《票据法》一般不限制背书次数，在背书栏或票据背面写满时，可以在票据上“粘单”，进行背书。粘单上的第一记载人，应当在汇票和粘单的粘接处签章。背书应当由背书人签章并记载背书日期。如果未记载背书日期，视为在汇票到期日前背书，而且背书也必须记载被背书人名称。

汇票在一定情形下，背书将受到限制：① 出票人在汇票上记载“不得转让”字样的，汇票不得转让；② 背书人在汇票上记载“不得转让”字样，其后手再背书转让的，原背书人对后手的被背书人不承担保证责任。