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绪论
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第一章  蛋白质的结构与功能
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第二章  核酸的结构与功能
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第三章  酶与酶促反应
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第四章  聚糖的结构与功能
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第五章  糖代谢
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第六章  生物氧化
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第七章  脂质代谢
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第八章  蛋白质的消化吸收及氨基酸代谢
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第九章  核苷酸代谢
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第十章  代谢的整合与调节
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第十一章  真核基因与基因组
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第十二章  DNA的生物合成
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第十三章  DNA的损伤与修复
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第十四章  RNA的生物合成
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第十五章  蛋白质的生物合成
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第十六章  基因表达调控
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第十七章  细胞信号转导的分子机制
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第十八章  血液的生物化学
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第十九章  肝的生物化学
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第二十章  维生素
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第二十一章  钙、磷及无机盐
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第二十二章  癌基因与抑癌基因
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第二十三章  DNA重组与重组DNA技术
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第二十四章  常用分子生物学技术的原理及应用
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第二十五章  基因结构功能分析和疾病相关基因鉴定克隆
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第二十六章  基因诊断与基因治疗
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第二十七章  组学与系统生物学
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诺贝尔奖生化领域汇总
20.6 拓展阅读六  酒文化与乙醇代谢


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