思考题
1. 维生素作为重要的营养素之一，与贫血的发生密切相关。从生化代谢的角度分析维生素B6缺乏、叶酸缺乏为什么导致贫血。
2. “夜盲症”患者主要表现为暗适应视力障碍，试述其发生的生化机制。
3. 高蛋白质膳食时何种维生素的需要量增多？为什么？
4. 维生素E、维生素C和硫辛酸都有抗氧化作用，分别举例说明。
5. 某些药物有可能会引起某种维生素的缺乏症，为什么？
6. 高同型半胱氨酸血症是心血管疾病、血栓生成和高血压的危险因子。通过查阅文献说明与高同型半胱氨酸血症发生相关的维生素，并简述其产生的生化基础。