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第一章蛋白质的结构与功能

2

第二章核酸的结构与功能

3

4

第四章维生素与无机盐

5

第五章　糖代谢

6

第六章生物氧化

7

第七章脂类代谢

8

第八章氨基酸代谢

9

第九章核苷酸代谢

10

第十章物质代谢的整合与调节

11

第十一章 DNA的生物合成（复制）

12

第十二章 DNA损伤与修复

13

第十三章 RNA的生物合成（转录）

14

第十四章蛋白质的生物合成（翻译）

15

第十五章基因表达调控

16

第十六章基因重组与重组DNA技术

17

第十七章血液的生物化学

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第十八章肝的生物化学

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第十九章癌基因、抑癌基因与生长因子

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第二十章基因诊断与基因治疗

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第二十一章常用分子生物学技术的原理及其应用

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第二十二章基因组学与医学

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第二十三章细胞信号传递

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第二十四章糖蛋白、蛋白聚糖和细胞外基质

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综合测试题

4.6 六、名词解释

六、名词解释

1．维生素（vitamin）　是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质。

2．水溶性维生素　一类能溶于水的维生素，包括B族维生素和维生素C。

3．脂溶性维生素　包括维生素A、D、E、K。它们不溶于水，而溶于脂类及多数有机溶剂。

4．维生素A原　植物中不存在维生素A，但有多种胡萝卜素，其中以β－胡萝卜素最为重要，它在小肠黏膜处由β－胡萝卜素加氧酶催化生成2分子视黄醇，故通常将β－胡萝卜素称为维生素A原。

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