（二）物质代谢的联系

1．在能量代谢上的相互联系

三大营养物质均需经TCA环方可被彻底氧化为CO2和水，释放能量。

三大营养物质均在TCA阶段释放大量的能量。

三大营养物质均以脱氢进行氧化磷酸化产生大量ATP。

从能量供应看，三大营养物质可互相代替，并互相制约。

2．三大营养物质代谢的相互联系

糖与脂肪的相互转化：

糖→磷酸二羟丙酮→磷酸甘油→TG

↘乙酰CoA→FFA↗

TG→甘油→糖／CO2和水

↘FFA→乙酰CoA→CO2和水

糖与氨基酸的相互转化：生糖氨基酸→α－酮酸→糖；糖→α－酮酸→非必需氨基酸。

氨基酸与脂肪的相互转化：脂肪→甘油→α－酮酸→非必需氨基酸；氨基酸→乙酰CoA→FFA；生糖氨基酸→甘油（在体内这步转化无意义！）。

小结：

糖在体内可大量转变为脂肪，永久储存能量。

糖供不足或利用障碍时，脂肪中的甘油可转为糖，脂肪酸氧化供能。

氨基酸可经糖异生转为糖；糖和脂肪可转为某些非必需氨基酸。