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生命中的化学元素

1.1

内容提要
1.2

前言
1.3

第一章　导论：化学与生命
1.3.1

1-1　引言
1.3.2

1-2　化学与生命
1.4

第二章　宇宙和化学元素的起源
1.4.1

2-1　宇宙如何创生——传说和思考
1.4.2

2-2　宇宙是在膨胀中
1.4.2.1

2-2-1　问题之一：夜里的天空为什么是黑的？
1.4.2.2

2-2-2　问题之二：天体的光谱为什么会有红移？
1.4.3

2-3　宇宙大爆炸理论
1.4.3.1

2-3-1　宇宙大爆炸理论的提出
1.4.3.2

2-3-2　宇宙大爆炸的八个阶段
1.4.3.3

2-3-3　宇宙从何而来？
1.4.3.4

2-3-4　宇宙又往何处去？
1.4.4

2-4　化学元素诞生的理论
1.4.4.1

2-4-1　化学元素的最初核合成——大爆炸中的核合成
1.4.4.2

2-4-2　化学元素的恒星核合成
1.4.4.3

2-4-3　化学元素的超新星核合成
1.4.4.4

2-4-4　地球的形成
1.4.5

2-5　“化学元素王国”的边界
1.5

第三章　生命和生命元素的演变
1.5.1

3-1　生命起源的研究
1.5.1.1

3-1-1　生命是谁创造的？
1.5.1.2

3-1-2　生命起源的学说之一（化学进化说）
1.5.1.3

3-1-3　生命起源的学说之二（早期宇宙胚种说）
1.5.1.4

3-1-4　生命起源的学说之三（新宇宙胚种说）
1.5.1.5

3-1-5　生命起源的学说之四（新地球生成论）
1.5.1.6

3-1-6　生命进化的历程
1.5.2

3-2　生命元素的形成
1.5.2.1

3-2-1　生命起源时对化学元素最初的自然选择
1.5.2.2

3-2-2　生命体演化过程中有选择地吸收化学元素的规律
1.5.2.3

3-2-3　生命元素的组成
1.5.3

3-3　生命体中化学元素的来源
1.5.3.1

3-3-1　地球是生命体元素的源泉
1.5.3.2

3-3-2　生命体中元素的主要来源之一：天然淡水
1.5.3.3

3-3-3　生命体中元素的主要来源之二：海洋
1.5.3.4

3-3-4　生命体中元素的主要来源之三：土壤岩石
1.5.3.5

3-3-5　生命体中元素的主要来源之四：大气
1.5.4

3-4　生命元素的主要形态和主要特性
1.5.4.1

3-4-1　生命体中的主要生命物质
1.5.4.2

3-4-2　生命元素的主要存在形态
1.5.4.3

3-4-3　生命元素的主要特征
1.5.4.4

3-4-4　生命元素与地球生物化学循环密切相关
1.5.5

3-5　影响生命元素演变的环境因素
1.5.5.1

3-5-1　生命外部环境的差异和变化所造成的影响
1.5.5.2

3-5-2　地球环境被破坏对人类带来的影响
1.6

第四章　生命中的主量元素（一）
1.6.1

4-1　碳是生命的物质基础
1.6.1.1

4-1-1　生命为什么选择碳？
1.6.1.2

4-1-2　生命中的碳元素主要起什么作用
1.6.2

4-2　糖类化合物
1.6.2.1

4-2-1　光合作用
1.6.2.2

4-2-2　单糖
1.6.2.3

4-2-3　二糖
1.6.2.4

4-2-4　多糖
1.6.2.5

4-2-5　黏多糖
1.6.2.6

4-2-6　复合多糖
1.6.2.7

4-2-7　红血球的糖蛋白与血型
1.6.2.8

4-2-8　维生素C
1.6.3

4-3　糖类化合物的重要生理功能
1.6.3.1

4-3-1　糖类化合物的主要生理功能
1.6.3.2

4-3-2　糖类化合物的生物信息识别功能
1.6.4

4-4　脂类化合物
1.6.4.1

4-4-1　中性脂肪、脂肪酸及蜡
1.6.4.2

4-4-2　磷脂和糖脂
1.6.4.3

4-4-3　甾类化合物
1.6.4.4

4-4-4　脂溶性维生素
1.6.4.5

4-4-5　植物甾醇的研究
1.6.4.6

4-4-6　脂类化合物的主要生理功能
1.6.5

4-5　碳在生命体中的代谢和平衡
1.6.5.1

4-5-1　碳营养源
1.6.5.2

4-5-2　碳在生物体内的循环
1.6.5.3

4-5-3　糖类代谢的疾病——糖尿病
1.6.5.4

4-5-4　脂类代谢的疾病——心血管疾病
1.6.5.5

4-5-5　用“碳”来毁灭生命？
1.7

第五章　生命中的主量元素（二）
1.7.1

5-1　生命与氮
1.7.2

5-2　氨基酸
1.7.2.1

5-2-1　蛋白质氨基酸的结构和分类
1.7.2.2

5-2-2　非蛋白质氨基酸
1.7.3

5-3　肽
1.7.3.1

5-3-1　多肽
1.7.3.2

5-3-2　一些具有重要功能的多肽
1.7.4

5-4　蛋白质
1.7.4.1

5-4-1　蛋白质的结构
1.7.4.2

5-4-2　蛋白质的生理功能
1.7.5

5-5　酶、维生素、激素
1.7.5.1

5-5-1　酶
1.7.5.2

5-5-2　维生素（B族）
1.7.5.3

5-5-3　激素
1.7.6

5-6　核酸和基因
1.7.6.1

5-6-1　核酸
1.7.6.2

5-6-2　基因的研究
1.7.7

5-6-3　生命的遗传
1.7.8

5-7　生命体中其他重要的含氮小分子化合物
1.7.8.1

5-7-1　神经递质
1.7.8.2

5-7-2　生物碱
1.7.8.3

5-7-3　植物中的硝酸盐氮
1.7.8.4

5-7-4　人体内的一氧化氮
1.7.9

5-8　氮元素在人体中的代谢与平衡
1.8

第六章　生命中的主量元素（三）
1.8.1

6-1　氧和生命
1.8.1.1

6-1-1　氧生于水——光合作用
1.8.1.2

6-1-2　氧与呼吸
1.8.1.3

6-1-3　生命体中氧的吸入和运输
1.8.2

6-2　氧的“功”与“过”
1.8.2.1

6-2-1　氧的“功绩”
1.8.2.2

6-2-2　氧又是一种潜在的“毒物”
1.8.2.3

6-2-3　生命中的过量氧是有害的
1.8.2.4

6-2-4　氧自由基真是衰老的罪魁祸首吗？
1.8.2.5

6-2-5　生命体中的抗氧化合物
1.8.2.6

6-2-6　重要的是缺氧同样有害
1.8.3

6-3　生命中的氢元素
1.8.3.1

6-3-1　氢离子和酸碱平衡
1.8.3.2

6-3-2　氢离子和体液
1.8.3.3

6-3-3　人体对氢离子的调节
1.8.3.4

6-3-4　氢离子和人的味觉
1.8.3.5

6-3-5　人体里的氢与医疗诊断
1.8.3.6

6-3-6　氢的氧化是生物氧化过程的本质
1.8.4

6-4　水和生命
1.8.4.1

6-4-1　水的化学特性
1.8.4.2

6-4-2　人体中的水
1.8.4.3

6-4-3　水的生理功能
1.8.5

6-5　钙和磷
1.8.5.1

6-5-1　骨骼、牙齿及血浆
1.8.5.2

6-5-2　钙离子的主要生理作用
1.8.5.3

6-5-3　成骨与破骨
1.8.5.4

6-5-4　钙的营养吸收
1.8.5.5

6-5-5　磷化物——人体能量的仓库
1.8.5.6

6-5-6　磷的生理作用和营养吸收
1.8.6

6-6　钠和钾
1.8.6.1

6-6-1　人体中的钠和钾
1.8.6.2

6-6-2　钠和钾的生理作用
1.8.6.3

6-6-3　离子通道和Na<span title="pagenumber_ebook=292,pag...
1.8.6.4

6-6-4　人体对钠和钾的吸收
1.8.6.5

6-6-5　钠和钾对植物生长的作用
1.8.7

6-7　氯和硫
1.8.7.1

6-7-1　氯
1.8.7.2

6-7-2　硫
1.8.8

6-8　镁
1.8.8.1

6-8-1　镁与叶绿素
1.8.8.2

6-8-2　镁和人体
1.9

第七章　微量元素和人体健康
1.9.1

7-1　人体中必需（及可能必需）的微量元素
1.9.1.1

7-1-1　碘
1.9.1.2

7-1-2　锌
1.9.1.3

7-1-3　硒
1.9.1.4

7-1-4　铁
1.9.1.5

7-1-5　铜、钼、钴、铬
1.9.1.6

7-1-6　锰、硅、镍、硼、钒
1.9.2

7-2　低剂量可能具有人体所必需功能但具有潜在毒性的微量元素
1.9.2.1

7-2-1　氟
1.9.2.2

7-2-2　锡、锂、铝
1.9.3

7-3　可能具有人体所必需的功能但具有较大毒性的元素
1.9.3.1

7-3-1　铅
1.9.3.2

7-3-2　汞
1.9.3.3

7-3-3　镉
1.9.3.4

7-3-4　砷
1.9.4

7-4　对微量元素的研究
1.9.4.1

7-4-1　微量元素缺乏与过量时对生命的影响
1.9.4.2

7-4-2　微量元素之间的相互作用
1.9.4.3

7-4-3　人体中微量元素分布、代谢及平衡的研究
1.9.4.4

7-4-4　人体内微量元素存在现状的忧虑
1.10

第八章　人类与地球共命运
1.10.1

8-1　人类与环境
1.10.2

8-2　人类对生命元素循环的严重破坏造成了地球环境的严重污染
1.10.2.1

8-2-1　生物地球化学循环
1.10.2.2

8-2-2　地球上的碳循环和人类对其的严重干扰
1.10.2.3

8-2-3　污染气体氮氧化物、二氧化硫的释放引起了全球性的严重大气污染
1.10.2.4

8-2-4　含磷、氮的废水造成了地表水的富营养化，工业污染使水循环遭受严重破坏
1.10.3

8-3　世界范围内的环境污染严重威胁着人类的生存
1.10.4

8-4　我们应与地球共命运——建立绿色的家园
1.11

主要参考书目

1.4.2 2-2　宇宙是在膨胀中

2-2　宇宙是在膨胀中

每当夜晚的星海闪烁时，宇宙的奥秘就格外使人引起无限的遐想，科学家对此的兴趣同样也是一代接一代地乐此不疲。就这样，历史的长河一直走到了19世纪，科学家们才从对宇宙的研究中认识到原来宇宙一直是在膨胀中的。