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天边的香巴拉
1.9.2.6 乡城松茸
乡城松茸

松茸是四川省甘孜藏族自治州乡城县的著名特产之一。由此,乡城被美誉为“中国松茸之乡”。

乡城松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。乡城松茸是甘孜地产菌类中的山珍,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素。不仅味道鲜美,还具有益肠胃、理气化痰、驱虫,以及对糖尿病有独特疗效,是中老年人理想的保健食品。乡城松茸还含有具备抗瘤活性的松茸多糖,能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种。

乡城松茸产量大、质量好,其以色泽味美、营养丰富等特点畅销国内外,走俏日本市场,深受日本消费者的青睐。资料显示:1987年至1992年乡城松茸产量高达692000公斤。从1985年起,过去生产干菌转为鲜菌加工,成为全县重要的外贸产品。仅此一项,全县农牧民年平均收入可达千元。1991年全县松茸产量达372吨,2010年达500余吨,2017年产量达700吨,实现产值7000余万元。