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敦煌风物漫记
1.5.14 永远的葡萄
永远的葡萄

从小生活在敦煌,沙漠的边缘,葱茏的绿色林带间,葡萄的成长、成熟,是我们这些孩子最觊觎的。那时候,生产队的葡萄园少则几亩,多则几百亩,在白杨树的护卫下,一条条、一片片,每当秋季,葡萄的甜蜜气息随风飘散,吹落于村庄的角角落落。寻着葡萄的芳香,我们这些孩子个个心里痒痒的,都悄悄施出了偷鸡摸狗的本领,从树篱下、渠沟里爬进葡萄园,也不只为了吃几串葡萄,置身于那样的环境,真是一种享受。

西部最富于梦幻色彩的水果就是葡萄。

沙漠无垠,戈壁干旱。就在这样的条件下,一条老藤在春天发芽,在秋天,便有晶莹剔透的果实显现。阳光愈是强烈,其果实愈是饱满,色彩愈是浓艳。初看上去,如同绝美的宝石,伸手触摸,才有真实的感受。

一串葡萄,紫色的、红色的、绿色的、黄色的,它们有着一条秘密的通道,先是阳光的进入,然后水和梦想也加入其中,酿造了这世间独一无二的甜蜜。

我一直想象着,葡萄这种超凡脱俗的水果是以怎样奇特的经历跨越千里、万里,在敦煌,扎下了它嫩弱的根苗;又以怎样的艰辛,使它的藤蔓覆盖了敦煌沙漠?

葡萄,汉唐文献中多称“蒲陶”“蒲桃”或“蒲萄”,原产于地中海及里海地区,远古至上古时代随着中西亚各民族的活动和迁徙,逐渐东传。据《史记》卷123《大宛列传》记载说:汉时“(大)宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地。及天马多,外国使来众,则离宫别观旁尽种蒲萄、苜蓿极望。”这是我们现今所能掌握的有关西域果品传入中原的最早文字记载。从这些记载可以看出,在汉代,葡萄主要种植在皇家苑囿,并未向社会大量推广栽培。

到了魏晋北朝时期,葡萄仍是皇家园囿中的宠儿之一,但在这一时期葡萄已不再局限于皇家园林,它的藤蔓已伸出了禁苑之外,民间也有人栽种葡萄了。

关于魏晋南北朝时期种植葡萄的事情,也有记载。如《太平御览》卷972《果部》九引《秦州记》中说:“秦野多蒲萄”。可见当时秦州(今甘肃省天水市)一带开始大面积种植葡萄;同书同卷又引《本草经》曰:“蒲萄生五原、陇西、敦煌,益气强志,令人肥健延年轻身。”

由于葡萄的生长习性,北方种植较多,南方却稀奇少有,加之古代的交通条件所限,葡萄这样的水果根本无法长途运输,所以在南方,葡萄不像寻常的果品那样轻易可得一食。在许多达官贵人眼里,能吃到新鲜的葡萄,那真是一件很荣耀的事。北齐时,李元忠曾赠予世宗一盘葡萄,后者回赠白缣百匹。送葡萄,赠白缣,可见葡萄的珍贵。唐初,李渊以葡萄宴侍臣,侍中陈叔达舍不得吃,省下来留给家人患口干时吃,葡萄的难得可见一斑。

我还查阅了许多历史资料,敦煌种植葡萄的历史可以追溯到汉代。随着丝绸之路的兴盛,南来北往的商人把葡萄的种子带到了敦煌,敦煌得天独厚的自然条件使葡萄的种植得到普及。

在那个年月,九死一生的商人把一粒干枯的葡萄扔在了敦煌沙漠里,一场雨水过后,奇迹发生了,葡萄的幼芽渐渐拱出沙层,渐渐长大,几年的光阴,这里竟有了一片葡萄林,这使人们惊喜不已。天赐恩物,葡萄,就这样被赐予了敦煌。