开一家国药店，必须配备各种用具用品。雷允上药铺的用具用品争奇斗艳，各显神通，主要有三类：盛放药品的器皿、配药和称量的用具、制作药品的工具。（见图18）这些“老古董”，如今在苏州中医药博物馆都可以看到。盛放药品的器皿，有各类瓷瓶、锡罐、葫芦、竹匾、药箱等。瓷瓶种类繁多，规格大小不一。最大的青花瓷瓶，制式为棒槌形，瓶身上绘有精美的山水和花鸟等图案，摆放在格斗橱的上层。有的瓷瓶还是景德镇出产的、量身定制的老古董，瓶底有落款。中型青花瓷瓶，形制有细颈瓶、扁方瓶、坛状瓶、鼓凳瓶等多种款式。其中的扁方瓷瓶，一面落款“诵芬堂雷”，另一面落款“姑苏阊门内天库前”，系开业时定制。袖珍型的鼻烟壶瓶，高不满二寸，瓶身上也有落款“诵芬堂”。这种瓷瓶适合盛放细小的药丸。利用瓷瓶这个载体巧做广告，是一个很好的创意，此外，还可以防止别人假冒。除了瓷瓶之外，还有圆筒状的陶质药罐，药罐盖上绘制花卉图，罐身表面还印上隽秀的诗词，充满了人文气息。

图18　药研等工具

其他盛药器皿也各具特色。造型优美典雅的葫芦，巧夺天工。奇妙的是，它的开口处设置在底部，很隐蔽。俗话说得好：葫芦里到底卖的什么药？只有打开底部的塞子，才能取出里面的药丸。有的葫芦表面还贴上用铜片制作的装饰物，图案为错落有致的蝙蝠。“蝠”寓意“福”，讨吉利口彩。如此，实用的药葫芦还是一件高雅的工艺品。形制为圆形的药匾，用竹篾片编织而成。药材摊开在宽敞的药匾内，容易晾干。为了方便离店出诊，药铺还备有小型红木药箱。箱顶安装铜质活络拉手，可随身携带。其形制类似摆放古玩的什锦橱。箱内错落有致，分隔成几个袖珍抽屉，可盛放不同的药品。药箱侧面有凹槽，箱盖嵌在里面，可以上下移动开启箱盖。

配药计量的药秤有不同的规格。其形制为杆秤，分为秤杆、秤砣和秤盘三部分。药材放在秤盘内，秤杆上标明刻度，在秤杆上移动悬挂着秤砣的秤绳，可以称出所需分量的药物。配药的分量关系到治病的效果，必须严格按药方要求，既不能多，也不能少，做到“钱钱计较”。因此，雷允上的药秤都是量身定做的，由葑门附近的“杆秤店”精心制作。秤杆上标明刻度的秤星，更是由老师傅严格把关。最小的袖珍型药秤，秤杆用名贵的象牙制作。这种杆秤称为“钱半秤”，用于称贵重的细料药物，如麝香粉、犀角粉、羚羊角粉等。因为最大只能称一钱半，所以称为“钱半秤”，又因为不用时放在特制的琵琶形木盒内，故俗称“琵琶秤”。

取药的用具也各不相同。药丸板，用红木制作，形似苍蝇拍。木柄上端连接长方形木板。板上等分钻上11排盲孔，共85个。将其插入药丸中往上一提，每个盲孔内正巧嵌进一粒药丸。如此，数量多少一目了然。药匙，取药粉的用具。铜药匙，有柄，一端连接椭圆形勺子。牛角药匙，截取牛角的尖端部分制作。象牙药刀，呈斧头形，用于抄取片状药材。

加工制作中药的工具同样争奇斗艳。不同的加工方法需要使用不同的工具。基本制作工具有扳刀、捣筒和药榨床。规格不同的扳刀，用于切削各类药材，比如人参切片。捣药用的铜质捣筒，筒身圆柱形，下端略细，配置中间有孔的筒盖。捣棒通过孔洞伸进筒内，可以均匀地捣药。榨制药汁的药榨床，采用坚固的红木制作，外形类似农村切割草料用的铡刀。长方形的床架，底部用四条腿支撑。床架上设置一个连接手柄的圆形磨盘。药材放在磨盘底部，将手柄左右摇晃，磨盘转动后就能榨出药汁。床架前后高低不等，便于药汁流出。

各类研磨药材的用具品种繁多，主要有瓷盂、药船和大研钵。瓷盂又称为“研盂”，用瓷土烧制，是碾制朱砂、珍珠粉等不可缺少的专用工具。其外形如碗，大小不等，外表绘制精美的花卉或山水。瓷盂和研棒配套使用。木构圆形研棒顶端镶嵌一个瓷质研头。使用时，研头在瓷盂内研磨药粉，必须用力均匀，掌握好节奏。铸铁药船又称为“铁药研”，外形如一只狭长形小船，船底用支架固定。凹进去的船舱内，配置一个圆形薄铁片，称为“研盘”。研盘中间，两端各伸出一段固定的铁棍，称为“手柄”。研磨时，药材放在药船内，双手握住手柄在船舱内来回匀速滚动。（见图19）研磨体积大的药材，必须使用大研钵，它是研磨用具中的“巨无霸”。大研钵分为基座和支架两部分。正方形的木构基座，底部有抽屉可以放置东西。基座表面镶嵌一个陶质研钵。研钵如锅，直径有45厘米。研钵上设置一个木构支架，高105厘米。支架中间有孔，穿一根木构研棒。研棒上镶嵌一个陶质研头。使用时握住研棒上下匀速移动，可以将放在钵内的药材捣碎研细。

图19　铸铁药船（铁药研）

此外，还有各种竹制团匾，为制作丸药的工具。药粉放入团匾内，均匀地洒上适量的清水。双手握住竹匾两端，按顺时针方向转动，就能滚出颗粒状药丸。药丸滚得圆不圆，大小是否一致，全凭手上的功夫。以前家庭主妇搓制“小圆子”，就是采用这种方法。“铁爪漏”，竹柄上连接一个用铁丝编织的漏盘。使用时，可以从水中捞出清洗的药材。

俗话说得好：冬季进补，上山打虎。每年冬令时节，雷允上就利用专门的药灶熬制进补的膏滋药。砖砌的药灶，灶台俗称“灶头”，一般用“八五砖”砌筑，外表抹上纸筋，涂上石灰水。灶台的结构分为主体和烟囱两部分。烟囱为中空长方形的烟道，伸出屋面，用于排烟。灶台上放置一口特大号铁锅（铁镬），俗称“独眼灶”。铁锅一侧安放盛水的汤罐，巧妙利用灶膛的余热加温。灶台最外沿的灶面可以摆放物品。灶山墙一般分为凹进的上下两层。上层设置灶龛，为供奉灶王爷之所。下层可放置瓶瓶罐罐之类的器皿，以及照明的油灯。灶山墙侧面有一个方形小洞，俗称“焦心”，用于放置火柴或其他零碎杂物。灶山墙的背面底部开有灶膛。烧火人坐在灶膛后面的小板凳上，用火钳钳住树柴、草把等燃料，送进灶膛烧火，并且根据需要调节火温。

装饰美化灶台的图案称为“灶画”，主要画在灶山墙、灶面下的灶脚上，此外，还可以画在灶台侧面。使用的颜色分为水墨和彩绘，以水墨为多。其内容富含吉祥寓意，表达了对美好生活的祈盼。图案可分为神像、动物、植物、纹饰和器物五类。神像主要有福禄寿三星、财神赵公明、关公、和合二仙等民间俗神。动物主要有龙、虎、鸡、羊，以及喜鹊登梅、凤穿牡丹、鲤鱼跳龙门等复合图案。植物果品主要有松树、寿桃、石榴、西瓜、梅兰竹菊等。器物主要有如意和聚宝盆。纹饰类有波浪纹、螺纹、缠枝纹等。除了图案，还有文字补白，如生意兴隆、小心火烛等，多为四字组成。