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小时光慢旅行大理丽江
1.4.7 德生和喜洲破酥粑粑
德生和喜洲破酥粑粑

破酥粑粑是喜洲最有名的小吃,是把面团揉成碗口大小的面饼,然后把玫瑰馅、红糖馅或是肉馅夹在面饼中间,在面饼上撒些葱花,最后放到炭火上的平底锅里,双面烤制而成。因为形状很像西方人吃的比萨,所以也被称作“中国比萨饼”,勾起了不少人的食欲。如果在吃破酥粑粑的同时喝上一碗饵丝汤粉就再好不过了。

德生和喜洲破酥粑粑是这里的老字号,老板烤出来的粑粑色泽金黄,外酥里嫩,5元一个。无论是甜味还是咸味粑粑,只要是趁热吃,味道都是不错的。

大理市喜洲镇喜洲办事处四方街西南角(近严家旧院)

0872-3155832

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