1
最美最美的日本小镇
1.5.1.10.1 静冈
静冈

面向太平洋矗立的富士山,与山脚下开阔的茶园相呼应的本州中南部静冈县,在这里可以看到四季不同风情的富士山。握一杯清茶游逛在静冈,感悟融化在“侘寂”(幽静和悠然自得的精髓)文化中的日本。

开创江户幕府的德川家康,晚年建立骏府城安享天伦之乐,骏府城正是如今的“静冈”,作为日本排名第一的茶叶产地而闻名。静冈作为“日本的茶故乡”,绿茶产量占全国的45%,不论茶的质量和产量都位居日本榜首。在日本随处可以喝到绿茶,而在静冈品尝的一杯绿茶,却有一丝莫名的独特口感。

日本茶分四大种类。第一种为“煎茶”,占日本茶的85%。在春天至初夏采摘的茶叶经过加工(蒸、揉、干燥)而成。第二种为“玉露”,在春天采茶开始之前,为了避免阳光直射,整个茶园用遮阳布盖住,这样形成的茶叶,在增添了茶叶原始风味的同时减少了苦味,用这种茶叶为原料制成的高级茶为玉露。第三种是“焙茶”,将粗茶用强火炒制,具有非常幽香的口感。焙茶不同于绿色煎茶,泡出来的茶呈褐色。用滚水泡茶,可以感受更加浓郁的风味。最后一种是“抹茶”,是不经团揉直接干燥的茶叶,经打磨成粉末而成的茶。用茶刷(搅打出茶泡沫的道具)打出泡沫,与日本甜点一同食用。

四大茶类中,静冈最出名的是煎茶。煎茶吸收了代表日本民心的富士山之精髓,略涩又微甜的茶香渗入人心,陶醉着每一位访客。

978-7-111-54613-9-Part01-58.jpg

01静冈茶园

978-7-111-54613-9-Part01-59.jpg

978-7-111-54613-9-Part01-60.jpg

978-7-111-54613-9-Part01-61.jpg

02体验采茶

静冈著名的煎茶香味,渗入内心深处。

978-7-111-54613-9-Part01-62.jpg

03~07茶乡周边景观

978-7-111-54613-9-Part01-63.jpg

978-7-111-54613-9-Part01-64.jpg

978-7-111-54613-9-Part01-65.jpg

08骏府公园的游客们