钢和铸铁是现代工业中应用最广泛的合金，它们的基本组成元素是铁和碳。铁碳合金相图是研究钢和铸铁组织与性能的基础，是制订钢铁热处理工艺的科学依据之一。

图2-1 Fe-Fe₃C及Fe-C合金相图

铁碳合金相图表示铁碳合金在极缓慢的加热和冷却过程中温度、成分与组织之间的相互关系。