学名：Morusalba

科属：桑科 桑属

形态：落叶乔木，高达15m。树皮灰褐色，浅纵裂。小枝褐黄色，嫩枝及叶含乳汁。单叶互生，卵形或宽卵形，先端急尖或钝，长5～13cm，缘有锯齿，表面光滑，背面脉腋有簇毛。雌雄均成柔荑花序，单性异株，雌花无花柱。聚花果（桑椹）圆筒形，熟时黑紫色或白色。花期4月，果期5～6月。

分布：原产中国中部，南北各地普遍栽培。

习性：阳性树种，适应性强，耐湿，也耐干旱瘠，耐轻盐碱，耐烟尘和有害气体；深根性，寿命长达300年。

繁殖：播种、扦插或嫁接繁殖。

观赏与应用：可作“四旁”绿化及工矿区绿化树种。我国古代人民有在房前屋后栽种桑树和梓树的传统，故常以“桑梓”代表故土家乡。叶可饲蚕；果可生食和酿酒；根皮、枝、叶、果均可入药。其常见栽培变种如下：

（1）龙桑（Tortuosa）　枝条扭曲，状如龙游。

（2）垂枝桑（Pendula）　枝细长下垂。

（3）裂叶桑（Laciniata）　叶具深裂。