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张謇在启东的足迹
1.8.13 92 吕四同仁泰板晒盐场遗址
92 吕四同仁泰板晒盐场遗址

吕四同仁泰板晒盐场遗址,面积200余亩,在今三甲镇东侧,北临边防村黄海大堤,东距秦潭大唐电厂4千米、西去吕四镇8千米,惯称其为“三甲盐场”,有省道335、221从南、西两侧通过。计划经济时代,有盐田650多亩,最旺时达千余亩,正常年产盐约1,000吨。进入市场经济时代后停产,晒场大部分被抛弃荒废。据史载,三甲板晒场始建于清末民初,创始人是中国近代著名实业家、教育家、盐务改革家张謇。

1903年,张謇本着“救国先救贫”“改革盐业生产与经营”的爱民精神,与汤寿潜、徐显民等收购了垄断吕四盐业的李通源盐场,在吕四镇创立了同仁泰盐业总公司(简称“同仁泰”),共集原始资本股金10万两,扩资后实用总额在30万两至40万两,盐区范围在从天汾向东至秦潭约20千米长的海边一带。公司于1903年下半年投产,沿用吕四传统分户煎煮法,有煎灶428副。1905年试行集中工场式的聚煎法,有煎灶24副,由于盐工积极性不高、产量低而于1911年恢复分户煎煮法。在试行聚煎法的同时,张謇试行日本式以煤代草的釜煎法,后因投资大、成本高而终止。后因考虑纱厂用棉而压缩草荡增加棉田面积,从1906年开始采用松江板晒法制盐,即把过滤后的海水盛在带边框的木板框里,置于阳光下暴晒,使水分蒸发成为盐。其优点是工序简单,不需草灰吸卤、不用草煎,又可囤出草地扩展植棉,可谓一举两得。至1908年实际生产有晒板6000多块(1921年达2万多块),过滤木塔3000只。按新中国成立后1亩配1塔计,当时已有板晒盐田3000亩,1921年可达2万余亩。其分布范围,以今吕四镇东北角的袁家灶村为中点,向西至天汾为煎盐区,向东至秦潭为晒盐区,现今三甲板晒盐场遗址只是其中之一。根据《大生系统企业史》的记载,1906年至1918年,13年间共生产板晒盐15万多桶,按每桶100千克计算,即1.5万吨,折合每年产量为0.11万吨,对当时的社会贡献相当可观(1903年下半年至1918年共生产煎盐24.5万桶,即2.45万吨)。据《启东文史选辑》载:当时唯吕四一带还是千年古土,那里在1000年前就已是煎盐场所。这说明吕四制盐历史十分悠久,但真正形成规模与产量的制盐,还是在同仁泰时期,而且质量与颐生酒、大生棉纱一样也得到了国际的认可,在当时是名牌产品。

吕四场所产的盐名为“真粱”,盐质晶莹鲜洁,色味甲天下,旧时曾专供皇室食用,被称为“贡盐”,据说曾两次在国际展览会上获大奖:1908年在荷兰万国博览会上获金质奖章;1915年在美国旧金山又获特等奖。“文革”开始前的1965年,我曾在启东县工商联副主席黄德忠(北新镇人)办公室见有一只银质奖杯,其以一支名花立体造型,外加木框玻璃罩,相当精美,后来就杳无影踪。另据今盐场遗址西侧64岁的老盐工杨秀兰介绍,她家在她之前五代都以制盐为生,从这里的海边将盐装船去山东,再由陆路转运到京城,一个来回可赚五六十个大洋,这在那时可是一笔不小的收入。

1946年土改,同仁泰所有垦地及盐田都作了分配,其中东部板晒场划给三甲盐场,后来有的坍入海中、有的改作农田,剩下这块很少被人关注的遗址,见证了吕四早期原始制盐及100多年前同仁泰的辉煌。我曾多次去那里寻访,还见有废弃的滤塔(木塔)、存卤井、卤池、回卤缸及挑卤木桶、挑盐竹篮等,大部分晒场仍较为平整,个别场角已被耕翻,等待雨水冲淋后作农田。

“至少也是中国唯一”的这块板晒盐场遗址,等待着保护与申遗:

首先,地方政府要了解它的前世今生,树立保护意识。

第二,当地村委会承担保护工作,订出条例公示到场。

第三,退耕还场。

第四,整顿场容场貌、增加示图与标识,逐步建成旅游景点并扩大影响。

第五,确立项目按申遗要求办理申报。

(注:本文数据来自《大生系统企业史》及《启东文史选辑》)。

(刊于《江海文化研究》2015年第3期)