三、酶促反应的特点与机制
1、酶与催化剂相比较：
①共同点：A催化作用；B反应前后酶质与量不变；C不改变反应平衡常数
②不同点：A极高的催化效率(酶加快反应速度的本质是降低反应的活化能)
B高度的特异性：1、绝对特异性 2、相对特异性 3、立体异构特异性
C不稳定型
D可调节性
2、酶促反应的机制
①诱导契合假说酶：与底物相互接近时，其结构相互诱导、相互变形和相互适应，进而相互结合。这一过程称为酶-底物结合的诱导契合假说 。
②邻近效应与定向排列：提高反应速率
③多元催化：同一种酶常兼有酸、碱双重催化作用。
④表面效应：
