街　市

我居然爱上了逛市场。徜徉在市场中，看着那些还戴着小花冠的黄瓜，那水灵灵的萝卜，碧绿的莴苣，用尼龙绳捆成小束的蒜苗，还有鲜嫩肥厚的蘑菇，一只只硕大的竹笋，还有那些挽着菜篮，左顾右盼的主妇，我总被这种欣欣向荣的景象所感动。然而，我逛市场从不提篮子，也很少买菜，只不过想领略一下这种风情，同时吃上一碗蛋白豆腐花。卖豆腐花的是一对老年夫妻，两人大概都已过花甲之年了，但还算硬朗。老头头发、胡子花白，有点驼背，常穿一件深蓝土布做的衣服，洗得泛白，却很整洁。外面围一条白色围裙，清清爽爽。老太太留着齐耳短发，昨日青丝已渐花白，但却梳得服服帖帖。老太太平时说话不多，只一味地干这干那，老头总是乐呵呵的，跟客人说笑。

豆腐档其实是一辆自制的木推车。车上装一个木橱，橱子上格放着两排近十个小瓦罐，都是些调料，下格有两个小抽屉，一个放钞票，另一个放毛巾、杯子等杂物。一块大塑料布搭的棚架下，两条高凳上铺一块木板做成桌子，四条短凳子，三只白口铁水桶用来洗碗，一只炉子，既用来温热糖水和酱料，也用来烧水洗碗。一只小口加盖的大木桶盛豆腐花，这便是豆腐档的全部。豆腐档不大，可生意却是挺火红的。这里地处市场的中心，很多买完菜的主妇或过路的人都爱在这里歇歇脚，吃上一碗价廉味美的豆腐花，而老头做豆腐花的手艺也堪称一绝。细腻润滑的豆腐花，盛于那只大木桶内，平时盖口封住，还铺一条毛巾保温。有三五个客人来了，老头总是面带笑容地让客人坐下，从沸水中夹出两只煮过的口碗，用一只长柄的勺子从桶里舀出一勺勺如凝脂般的豆腐。九分满时，盖上木桶，打开木橱，先放点葱花、榨菜粒、少许味精、砂糖，接着是香油、紫菜丝、小虾皮、胡椒粉，最后放上辣酱，一碗豆腐花就做好了，配合默契的老太太走过来，两手各执一匙子，放进碗里，一手捧一碗，送到客人面前。看着老头变戏法似的双手，我简直服了。再尝尝那柔软润滑、味道恰到好处的豆腐花，简直滋味无穷。

每到周末，我习惯地往市场逛逛，只为吃上一碗豆腐花，甚至风雨不改。记得最初几次去时老头总例行公事地问我吃甜的还是咸的，加辣不加辣。但后来，老头见到我时，再也不问了。我自觉地坐好，随后老太太便端来五味俱全的豆腐花。没说什么，彼此会心地笑笑，算是一种默契。

春天是风雨潇潇的日子，我更想念那碗热气腾腾的豆腐花了。可是一连两个周末，豆腐档都没有开。连日春雨之后，天终于放晴了，周末的下午，我又再一次去市场碰碰运气。远远的，我已经见到了那辆熟悉的木推车和那个大木桶。我加快了脚步，走近一看，心却凉了半截：那两位老人家不见了，取而代之的是一对从未见过的中年夫妇，男的身材魁梧，仪表堂堂，却又和和气气，女的端庄、得体，而又利利索索。我正在犹豫，那妇女忙招呼我坐下，热情地问我吃甜的还是咸的，要不要加辣。我心不在焉地说我要咸的。不一会，豆腐端来了，融融如雪肌。我搅匀调料，一尝，味道还可以，但好像酱油多放了点，又或者少放了点什么，匆匆吃完，我便走了，但脚步却有些沉重，心里似乎一下子失落了什么。

好一段时间不去市场了。某日中午路经市场，行至豆腐档时，我不经意地瞟了一眼，一对熟悉的身影竟奇迹般地出现在我眼前。我不自觉地向豆腐档走去，心情竟有些激动。老头一如既往地对我笑笑，便着手给我做豆腐花。也许是中午比较清闲吧，老头亲自把豆腐端到我面前，然后高兴地看着我吃。好久没吃了，鲜味从第一口便吃得出来。看着老头那自豪的目光，我站了起来，说：“老伯，您请坐。”

“对了，老伯，前一段时间我来的时候你们不在。”

“噢？”老头想想，说：“前段时间老下雨，路又滑，儿子不让咱来啊!”

“儿子还不是为咱好，不想想这副老骨头阴雨天哪能听话!”老太太说。

“那我上次见到的是……”

“那是我儿子和媳妇，他们拗不过老头子和那桶豆腐花，专门请了假帮老头子卖豆腐呢。”老太太喜上眉梢，嘴角自豪地翘起。

“一共不就两天!”老头愠怒地说：“我爹做豆腐养大了我，又教会了我做豆腐，不过我儿子不干这个了。”

“我说老头子，儿子有自己的活要干，他喜欢怎么干就怎么干吧。知道你风湿又犯了，儿子还专门请了假帮你卖豆腐，你还想怎么样!”

“您两位也该享享清福了，何必还如此操劳？”我嘴里说着，可心里却有点矛盾。

老头摇摇头，说：“是老了，不中用了，儿子早就不让我做了，可白白浪费一门手艺，罪过啊!”

“老伯，我来跟你学，好吗?”我边吃边说。

“好，当然好。”老头笑着说，又快活起来了。

就这样，每个周末，我便有了一个约会。这天又是周末了，忙忙碌碌一整天，伸伸懒腰，抛开那堆有蓝有白的图纸，踱到窗前，原来夕阳已西斜了，一弯淡淡的新月已在另一天际升起。看看手表，晚饭时间早过了。这不要紧，可是，我的周末约会！

匆匆奔向市场，遥远地，看见了那熟悉的木推车，我高兴极了。走近一看，只见老太太正在擦洗桌子，老头正在很仔细地擦洗那只盛豆腐花的木桶。轻轻的，却一丝不苟。我静静地看着他俩忙着，心里一阵歉意：我来得太晚了！老头一抬头正和我四目相对。他马上站起来，说：“怎么这么晚，吃过饭了吧！”我点点头又摇了摇头，老实地说：“我忘了。”“忘了？”老头笑笑摇摇头，把我拉到桌子边，让我坐下，不知从哪里，他竟变戏法般地取出一碗还冒着热气的豆腐花，飞快地调味，然后端到我面前，说：“快吃吧！”

我惊讶地看了看老头，又看了看正在收拾东西的老太太，他俩狡黠地笑了。

我大口大口地吃，平生从来没吃过这么美味的东西。啧啧舌头，我吃完了。老两口已收拾得差不多了。所有的东西都在木推车上找到自己的位置，有条不紊。我把洗好的碗放好，最后和他们一起把做桌子的木板放在车子一侧，把凳子也搁好了。老头走到车前，提起手把，我和老太太在后面一推，车缓缓地拖动了。走了几步，老太太亲切地对我说：“回去吧，孩子。”我不情愿地松开了手，站在原地，默默地看着这辆木推车缓缓地远去，远去，最后被浓浓的暮色吞没了，心里有一种生离死别之感。

到了下一个周末，我早早地去赴约，但豆腐档居然没有开，再下一个周末仍然没开。我惴惴不安地问豆腐档旁边的糕店的主人。那人想了想，告诉我，大约十天前老头突然病了，第二天便去世了。自然死亡，并没有什么痛苦，但据说弥留之际仍向老太太要了一把黄豆……

街　市

南国初夏，枝头绿浓。

村陌墟集，市井兴隆。

瓜果蔬菜，新鲜自种。

地道小吃，回味无穷。