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建筑环境视觉空间设计
1.6.1.3 (三)酒店大堂设计依据
(三)酒店大堂设计依据

1.酒店的形象定位

酒店大堂设计越来越注重突出酒店的整体形象,而酒店的形象定位本身已随着市场的竞争出现了巨大的变化。从20世纪70年代开始,以塑造和传播酒店形象为宗旨的CI(Corporate Identity)定位盛行于酒店业;90年代后,以宾客满意为宗旨的CS(Comsumer Satisfaction)定位更是名震海内外。而最新的CL(Customer Loyalty)以建立宾客忠诚为战略的定位更是日益受到酒店的青睐。例如,白城市心悦城酒店开大堂服务设计,大堂已成为商人洽谈生意,新闻界收集信息,社会名流聚会、闲坐、聊天消磨时光的好场所。酒店大堂就如一块磁铁,将各路宾客源源不断地吸引进来,酒店一年的总营业收入中几乎有25%是来自于经常惠顾的忠实客人。可见其大堂设计的独特品位与其特有的经营理念、精美的饮食、细致高雅的服务,并为客人带来实际利益等是赢得大批国内外忠诚客人的秘诀所在。

2.酒店的投资规模

酒店的投资规模一般用所拥有的客房的总间数来衡量,按照惯例,1000间以上往往被视为特大型酒店;500-1000间可视为大型酒店;200-500间可视为中型酒店;200间以下为小型酒店。在确定酒店大堂设计方案时,应考虑大堂的面积和空间;而大堂的建筑面积又与酒店客房间数之间有一定的比例关系,约为0.4-0.8平方米/间,即每间客房应占有0.4-0.8平方米的大堂面积。酒店每标准客房的平均建筑面积应由其所属星级而定,并视其形象定位、经营特色、规模标准等因素加以调整。

3.酒店的建筑结构

酒店的建筑结构是酒店大堂设计时依据的主要因素,它不仅关系到大堂空间的舒适度、各功能设施的布局、内外景观的再现等,还关系到酒店大堂的能源消耗、消防安全以及人流路线的顺畅和大堂特色氛围的营造等。酒店的建筑结构一般有塔式、板式与内天井式三种。随着环境科学和行为科学的发展,酒店大堂设计在解决使用功能的同时,还应注更突出精神功能,满足客人的精神需求。

4.酒店的经营特色

酒店的大堂设计也应以酒店的经营特色为依据,设计效果应能充分显示和烘托酒店的特色。惟有特色,才是酒店的核心竞争优势。千万不可盲目仿效或尾随其他竞争酒店,吸取他人成功的经验是重要的,但只能是技术上的借鉴,而不应是风格上的雷同,“似曾相见”的设计效果应加以避免。总之,无论酒店的大堂设计风格是现代还是古典,都应在满足客人品位的同时又充分体现功能性,为客人提供良好的服务才是至关重要的。