“啦馋”意为聊天、闲谈、唠嗑，是当年乡亲们口创出来的方言谐语，属于艰难饥饿年代农民们的一种苦涩幽默。

平时，乡亲们在地头歇烟儿时，或收工后，喜欢聚在一起聊天。聊个啥哩？啥好吃聊啥呗。于是，聊天寻开心渐渐地变成了“啦馋”。那年月，没有电视，没有报纸，连照明电都没有。晚上，家家户户都点煤油灯照明，精神生活十分枯燥乏味。所以，乡亲们喜欢聚在一起，抽支旱烟，“啦馋”聊天。

骨瘦嶙峋的永顺大叔五十多岁，满脸全是岁月的沧桑，外表不起眼，却是个“啦馋”高手。有一次，永顺大叔“啦馋”时，说起自己年轻时曾在唐山某饭店当厨师，掌勺炒菜。这炒菜火候最重要，须得大勺里炒出火来才最好。颠起大勺，那炒菜在空中翻个儿，手腕用力猛一颠，一伸脖子——“得儿”，一块鲜嫩嫩的炒肉片就掉进嘴里，真香啊！熘腰花，一颠，一块腰花进嘴了。熘肝尖，一颠，一块肝尖进嘴了。溜肚丝、腰果虾仁……

大伙儿围坐在一起，听永顺大叔口沫横飞、绘声绘色地“啦馋”，喉咙也跟着不住地上下蠕动，咽着口水。

“那时候，我这胳膊，像小檩子一样；我这腰，像水缸那么粗，肚子腆多高……”永顺大叔讲得兴起，挥舞着干柴棒一样的胳膊比画着。

永平大叔平时寡言少语，不苟言笑。有一次，经不住大伙撺掇，也聊起新中国成立前，自己给地主家扛活的事儿。东家那老地主十分吝啬，拉屎抠豆儿吃的主儿。反正他自己吃饭都舍不得，一年到头大葱蘸酱。老地主家田产多，一到农忙季节就忙不过来，总得雇短工。尤其是麦收和秋收时节，季节不等人，不雇短工不行。这样，永平大叔干活儿就成了老地主家“打头的”。按照多年的老规矩，东家给雇工们提供的“嚼过”（饭食）一定要好，要有打饼（烙饼）炒菜、高粱米饭炖肉，甚至还有黄米面芝麻糖馅儿凉糕等等。反正饭食要好、要顶饿，才能多出活儿。因此，哪家东家也不敢怠慢打工的，恐怕耽误活计。那次拔麦子吃午饭，高粱米干饭炖猪肉。老地主心疼啊，生怕雇工们多吃肉，就故意割来不少软肚腩肉，切成方块儿炖熟，盛在大海碗里摆上桌。那软肚腩肉油汪汪、红扑扑、肥嘟嘟，每块肉皮上都有一个猪乳头，看着就腻人。有人一块儿肥肉下肚，就被腻得受不了，反胃恶心，只能以青菜下饭。老地主见了，心中窃喜；却假惺惺地故意招呼大伙多吃肉，别给东家省着。永平大叔见状，心里有气！他平时就特别能吃肥肉，这会儿不声不响，去端来一碗老陈醋，夹一块儿肥肉蘸一下醋，一口一块儿，就像吃豆腐一样，那叫一个香啊！好一顿饕餮大餐，一会儿工夫，一大海碗肥肉全吃光了！老地主瞠目结舌，光剩下嘬牙花子心疼了。大伙儿听得十分入戏，笑声不断。有人在吧嗒着嘴，好像还在品尝着肥猪肉的香味，有人用衣袖揩着嘴角淌下来的口水。

每次“啦馋”时，我和知青小伟都是观众，跟着瞎起哄呗。有一次，大伙儿非得叫我俩也啦上一段。我俩都刚满16岁，没有那么多吃的经历，真是赶鸭子上架。我灵机一动，和大伙儿聊起了1966年我和小伟去唐山市综合食品厂劳动的事儿。

当时，全国红卫兵大串连。我和小伟因年龄太小没参加，去了市综合食品厂劳动，一干就是两个多月。食品厂还在正常生产，但在库房劳动，悄悄吃块点心啥的，也没人管。那一箱一箱码放着的糖枣儿，抓几颗扔进嘴里，又香又甜，好吃极了！那刚出炉的槽子糕，赶热乎，捏一捏，可以一口吞下一块！全是糖和鸡蛋做的，喷香啊！还有那密叶麻糖，是唐山的特产，历史久远，畅销京津及东北各地。麻糖用铁匣子盛着，商店卖完了麻糖，把空铁匣子退回来，那空铁匣子里有厚厚一层糖稀，一个铁匣子可以铲半桶，那可全是蜂蜜啊！用铁铲一铲，拉着长粘丝儿，吃一口，甜得齁嗓子……

原来世界上还有那么多好吃的点心！大伙儿甭说吃过，连见都没有见过啊。有的人甚至还是头一次听说。这一下，大伙儿对我们算是刮目相看了——原来是真人不露相啊！在一片啧啧称奇声中，我一时兴起逞强，顺口报出了一大串儿点心的名称：大八件、小八件；桃酥、酥糖、三果酥；大火、二细、大饽饽；舌饼、月饼、千层饼；蛋糕、蜂糕、虎皮糕……反正每样都尝过，哪样点心啥味道我全知道。大伙儿听了个目瞪口呆！

那年月，日子清苦，几两粮食根本填不饱肚子，不少人满脸菜色，全村人找不出一个胖子。人们每天的主食就是稀粥和白薯面儿疙瘩汤，一年到头难得见到荤腥。大伙聚在一起聊天“啦馋”，不过是望梅止渴、画饼充饥，也算是一种自我满足的阿Q精神吧。