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如果我在成都等你
1.4.10 成都的火锅和重庆的火锅有什么差别呢?
成都的火锅和重庆的火锅有什么差别呢?

火锅

提到四川,就必会想到火锅。火锅,作为川菜的最重要的美食代表之一,以麻、辣、鲜、香著称,它来源于民间,升华于庙堂。在川渝地区无论是男女老少都对火锅欲罢不能,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之多,都是其他地区望尘莫及的。

成都火锅其实多是重庆火锅的改良,相比而言,重庆火锅更注重麻辣本味,定要辣得酣畅淋漓;成都火锅则受城市性格的影响,在辣的基础上强调更多的其他口味,麻、鲜、香混合,辣度也相对低一点。在成都,大大小小的火锅店不计其数,各种类型的火锅店应有尽有,走在街上,几乎几分钟就能看见一家火锅店。来到成都,怎能不到火锅店里品尝一下成都的热情火辣。

哪里吃

目所能及的火锅店都可以进去试试