龙抄手

抄手是四川人对馄饨的叫法。成都的“龙抄手”开店迄今已有70余年历史。龙抄手的得名并非因老板姓龙，而是创办人张武光与其好友在当时的“浓花茶园”商议店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），借其寓意“龙腾虎跃”“生意兴隆”。

龙抄手皮薄、馅嫰、汤鲜，与南方的小馄饨不同，个头更大，肉馅饱满，一口下去，满满的肉香和细如绸的薄皮充溢在嘴里。而其原汤则是用鸡、鸭和猪身上上佳部位的肉，经猛炖慢煨而成，又白、又浓、又香，这让平常好辣重口的成都人都对原汤抄手欲罢不能。

哪里吃

龙抄手（春熙路总店）：成都市锦江区城守街61号（近中山广场）

龙抄手（浣花北路店）：浣花北路9号附3-5