钟水饺

“钟水饺”始创于1893年，创始人名不详，仅知后来的厨师叫钟樊森，因开业之初店址在成都的荔枝巷，故又称“荔枝巷水饺”，以红油水饺和清汤水饺最出名，而爱吃辣的成都人则更爱红油水饺。红油水饺由手工制皮，馅心选料严格，加之调料中自制咸红酱油别具特色，使其味微辣、鲜香、咸中带甜。

钟水饺是货真价实传承百年的美食，1992年，被成都市人民政府授予“成都名小吃”称号，1999年获“中华名小吃”称号。

哪里吃

钟水饺（人民公园店）：少城路12号人民公园紫微阁内

钟水饺（武侯店）：武侯祠大街2号

钟水饺（文殊店）：文殊院街27号（文殊院对面）