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受孕前营养状况对胎儿可产生重要影响，孕前营养状况好的孕妇，所生的新生儿的健康与营养状况明显优于孕前营养差者;丈夫在妻子受孕前的营养状况与精子的质量有关。如锌缺乏导致男性睾丸萎缩、女性青春期无月经、面黄肌瘦、头发干枯、毛皮脱落、味觉消失、伤口长期不愈合、易感染、智力迟钝、精神懒散等。有学者发现经济落后，以谷类为主要食物的地区普遍缺锌，世界缺锌地区有伊朗、埃及。受孕前应适当地加强营养，多吃含优质蛋白，富含维生素和必需微量元素的食品。

世界卫生组织经过3年的研究和“评选”发布了一张榜单，揭示出的六种最健康食品和十大垃圾食品。世界卫生组织对人们日常饮食中涉及的各种食品进行了分析和研究，评选出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品等6种健康食品。

蔬菜十三鲜:“最佳蔬菜”13种，红薯含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B₆，能防止衰老、预防动脉硬化、抗癌。日常饮食讲究酸碱搭配，健康人pH值要达到7.3左右，我们平日吃的肉类是酸性食品，应和碱性食物搭配吃，卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜等就是碱性食品。

九种水果:头号为木瓜，木瓜维生素C远远多于橘子，有助于消化体内难以吸收的肉类，防止胃溃疡。草莓让肤色红润，减轻腹泻、固齿龈、清新口气、滋润咽喉。草莓叶片和根还可用来泡茶。此外还有橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。

荤菜虽然脂肪含量比较大，却是日常饮食中不可或缺的食物，能给身体均衡营养。最佳肉食为鹅肉、鸭肉和鸡肉，鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”。鸡汤为最优质的汤，特别是母鸡汤，而且冬春季有防治感冒、支气管炎的作用。

最佳护脑食品:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类零食都有补脑作用。

世界卫生组织“通缉”的10大垃圾食品为油炸食品、腌制食品、加工肉食、饼干、碳酸饮料、方便食品、罐头、果脯、冷冻甜品及烧烤食品。垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品。饼干(食用香精和色素过多)、方便面(含盐量很高，吃多了易得高血压，损害肾脏)、碳酸饮料有添加剂，对人的肝脏有影响。膨化食品有高糖、高脂肪、高热量、高味精含量，吃多了破坏营养均衡，有饱胀感，影响正常吃饭。

食物烧烤后有害健康，肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，产生的苯并芘具有强致癌性和致突变性。吃一只烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性，常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高2倍。

三类副食垃圾:罐头、果脯和冰淇淋。加工过的罐头，破坏了水果和鱼肉本身的维生素，蛋白质变性，营养成分含量非常低，热量多;果脯里有三大致癌物质之一的亚硝酸盐;冰淇淋、雪糕里奶油极易引起肥胖，含糖量过高还影响正餐。

要有良好的睡眠环境和睡眠习惯，饮食与睡眠也有着重要的关系，经过研究发现，以下10种食物可帮助人们尽快进入梦乡，大枣、苹果、荔枝、莲子、核桃、蜂蜜、莴笋、牛奶、桑葚、小米。