1.1.5 案例

案例

黄金酒的定位

作为一个刚刚推出的新品牌,黄金酒从一面世就获得了业内和媒体的超高度关注,这不仅因为2008年年底出现在各大电视媒体的铺天盖地的“送长辈,黄金酒”的广告,还源于五粮液集团和史玉柱巨人投资的双重结果。这种超高度关注更是在史玉柱宣称黄金酒将在3个月内为其赚到10亿元后掀起最高潮。黄金酒以五粮液公司生产的浓香型白酒为基酒,这是对传统保健酒采用清香型白酒做基酒的一个改革,从而确保了黄金酒在酒的色香味上更适合大多数消费者对酒的偏好。同时精选老龟甲、天山鹿茸、美国西洋参、宁夏枸杞子、汉中杜仲、关中蜂蜜六味传统药材,来确保其具有滋补保健功能。

作为礼品酒,黄金酒送给谁?首先,黄金酒已经明确将在礼品酒市场进行竞争。从消费者行为学角度来看,消费者赠送礼物,他们赠送的不仅仅是产品实体,而且包含重要的象征信息,他们要确保通过礼物的种类、价格和品牌这些形式,向接受礼物的对象发送正确的信息。由于赠送礼物的这种特性,不同受礼对象会导致消费者选择不同的礼品预算,并影响礼物品种、品牌的选择。因此首先需要确定黄金酒可能会被送给谁,并以此界定黄金酒需要研究的目标礼品市场范围。在礼品市场中,送领导、求人办事等功利型送礼市场较为特殊,此类礼品一般注重高价值、品牌,品牌能保证礼品的高价格广为人知,而新品牌难以在短期内企及。因此黄金酒作为新品牌,主攻亲朋好友间送礼市场。消费者在选择礼品时首先会有一个整体的礼品预算,而决定亲朋好友间送礼预算的关键因素是:受礼者与送礼者关系的亲疏。同时,黄金酒加入六味中药材有一定的保健功能,根据消费者观念,这种加入中药材的酒更适合送给老年人,如送青年人存在忌讳,等于暗示对方身体不好而送给老年长辈则是匹配的。

作为礼品酒,黄金酒应进入哪个市场?目前国家标准中并没有保健酒这个产品类别,保健酒具有露酒和保健(功能)食品双重身份,其中露酒属于饮料酒的范畴,官方的定义是,以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原基酒风格的饮料酒。而民间消费者将保健酒基本等同于药酒,这是因为过去数千年中,二者统称为“药酒”,前者为“治疗型药酒”,后者为“滋补型药酒”。但按照国家相关规定,药酒属于药品范畴,是以治疗疾病为目的的。这两种不同的定义,其实蕴含了作为礼品酒,黄金酒有两种截然不同的推广方向可供选择。一种是将黄金酒定义为饮料酒,黄金酒应该具备酒的一般共性,消费者选择这种产品是基于酒的基本属性“好喝”,是种享受,而保健是增加的一个新功能。这就对黄金酒的色香味要求更高,而对其功能的期望相对较低。另一种是将黄金酒定义为民间理解的保健酒(药酒)。消费者对保健酒的既有观念,对于黄金酒的定位非常关键,因为根据心理学中“选择性记忆”的原则——如果推广内容出现与消费者既有观念冲突的信息,就会导致信息被大脑排斥,这也是定位理论强调消费者观念难以改变的基石。而通过对消费者观念的研究,认为如果将黄金酒定位在保健食品市场中,黄金酒的品牌定位是“礼品市场,送给长辈保健的白酒”。在定位传达广告片中,对保健功能的诉求特别需要把握尺度,黄金酒需要区隔的是普通白酒,而且国家对于保健食品的广告推广有明确的规范,因此只要告知消费者黄金酒具有滋补功能、更健康即可。同时,五粮液集团的强大品牌能够给黄金酒的宣传带来事半功倍的效果,自然在宣传上应该体现这一事实,从而给消费者信心。

为了试探市场的反应,黄金酒精心挑选了两个区域进行试销。2008年4月,黄金酒开始在山东青岛、河南新乡进行试销。青岛4月25日开始投放广告,至10月中旬累计投入广告费用达300多万元,回款为1 600万元;新乡5月铺货,5个多月中投入广告费用46万元,回款近350万元。在这两个市场中,青岛的主要出货终端是大卖场,而新乡则由烟酒店控制着市场,二者都属于国内典型的白酒市场。试销成功后,巨人投资决定从2008年11月开始,全面启动全国市场。2009年,巨人投资在央视广告招标中投入1.2亿元用于黄金酒的广告。该年,黄金酒完成销售额10亿元。2010年,巨人投资在央视广告招标中投入2亿元,其中1亿元用于黄金酒的广告。该年,黄金酒完成销售额13亿元。

思考题

1.黄金酒是如何定位的?

2.黄金酒定位的成功对我们有什么启示?