1.强化顶层设计，做好葡萄酒文化旅游乡村田园采摘旅游发展规划

在抓好城市旅游和风景区旅游的同时，烟台市可以开辟乡村旅游的新空间、新天地。充分考虑全市的自然特点、民俗风情和文化特性，邀请具有国内一流、国际标准的高水平策划单位进行高标准规划，切实做好烟台市葡萄酒文化旅游乡村田园采摘旅游的发展规划，深入挖掘与葡萄和葡萄酒有关的民俗文化、农耕文化、田园文化、休闲度假文化和饮食文化，突出乡村田园采摘旅游的文化特色和推荐参与性、娱乐性、互动性项目，在乡村旅游庭院设计、环境美化、建筑风格以及桌椅用具等方面彰显自然与当地文化魅力，做到“一乡一品”“一村一韵”“一步一景”。通过规划引领，精心创意策划一批具有葡萄种植、乡土特色的旅游项目，努力打造一批特色鲜明、要素齐备、吸引力强的美丽乡村旅游示范点，防止盲目开发、项目雷同和低水平重复建设。建议烟台市以蓬莱产区为重点，结合蓬莱市强劲的旅游文化资源，打造葡萄酒文化旅游的乡村田园旅游的新模式。

2.强化基础设施建设，创造葡萄酒文化乡村田园采摘旅游的良好环境

烟台市要利用打造区域基金管理中心的优势，投入专项资金，规划建设葡萄种植区沿线旅游配套服务设施工程，加大交通设施的建设力度，打造美丽乡村通景交通体系，进而改善美丽乡村的可进入性和通达性。

在发展理念上，要坚持生态文明与乡村旅游互促共进的发展理念，深入推进农村环境污染源综合治理，着力改善乡村旅游发展综合大环境。一方面，要注重葡萄的种植质量；另一方面，从游客赏心悦目的环境诉求出发，提升景区的文明内涵容量。

在此基础上，相关部门要加强旅游区水电、环保、通讯、厕所等公共服务设施建设，为游客提供方便。通过全方位的环境整治，一方面提升区域旅游竞争力；另一方面，兼顾烟台市农村现代化建设。这样的旅游模式无疑对于推动全市社会经济的发展具有积极作用。

3.强化资源整合，实施田园采摘旅游品牌化战略

烟台市要结合葡萄种植产区的生态资源和产业优势，挖掘历史遗迹、风土人情、风俗习惯等人文元素，合理定位葡萄田园采摘旅游的主题特色，因地制宜，打造一批品牌化的精品景观景点，形成烟台市葡萄酒文化旅游乡村田园旅游模式的独特性和唯一性，与其他旅游类型相比，体现差异性和多元化。在引导游客领略独特的田园风光、山水景观、风土人情、历史遗迹的同时，深度开发葡萄与葡萄酒相关的衍生产品，配套建设现代生态餐厅、精品度假酒店（客栈、庄园）等设施，让游客充分体验当地风俗文化，增加游客在当地的旅游消费。以“战略—建设—品牌”为发展路线，进一步发挥烟台葡萄酒种植产区的地域优势，错位化发展、特色化发展，打造独居风韵的烟台市葡萄酒文化旅游品牌。

4.强化多元投入，增强葡萄酒文化旅游可持续发展能力

烟台市要建立完善财政引导、金融支持、社会参与的多元化的投入体系，构建“政府主导、部门支持、市场运作、合力推动”的葡萄酒文化旅游田园乡村模式的发展格局。运用税收优惠、财政补助、贷款贴息、先建后补、奖补结合等手段，激发全社会推动乡村田园旅游发展的创新动力。积极吸引大量社会资本进入游客服务中心、标识标牌系统、停车场、精品度假酒店、客栈（庄园）、农用房和各种休闲设施。加快招商引资力度，通过社会化、市场化手段拓宽资金渠道，积极引导懂经营、会策划、有品位的企业家，把烟台市优质的葡萄酒旅游资源变成优势旅游资产。