随着我国社会经济的飞速发展，旅游经济也呈现出崭新面貌，主要体现在人们的消费结构发生了重要的变化，消费者已不再单纯满足于物质需要，越来越注重追求丰富多彩的精神享受，回归自然、返璞归真、修养身心成为人们的时尚追求。这样的文化语境变化为葡萄酒文化旅游乡村田园采摘旅游模式提供了可能。

烟台市葡萄酒种植业较为发达，在烟台蓬莱产区，葡萄酒种植已经形成规模，尤其在烟台开发区、莱山南部生态区和蓬莱南部酒庄集群区域，以酒庄为主导的葡萄酒种植更是与旅游紧密融合，为烟台市葡萄酒旅游采摘休闲模式的打造奠定了坚实基础。