“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”中国古代谈及葡萄酒的诗歌，最著名的当属唐朝王翰的这首《凉州词》，文辞优美，气势磅礴，葡萄美酒的荡气回肠表达得淋漓尽致，以盛在夜光杯里的葡萄美酒，衬出“醉卧沙场、征人不归”的悲壮，豪气油然而生，涤荡心胸。千百年来，口口相传，至今脍炙人口，长盛不衰，由此可见葡萄酒文学传播的强大影响力。

本书第二章已经详细梳理了葡萄酒在中国古代文学史上的文学意象嬗变轨迹，我们不难发现，葡萄酒与文学有着天然的联系和文化传播的渊源。可以说，文学是葡萄酒传播的一个很好的广告平台。本着借鉴的视角，对应烟台市葡萄酒文化旅游的模式打造，完全可以把葡萄酒与文学的渊源关系再度发挥，以活动的形式凝结在旅游的行为中，发展文学活动集会旅游模式。

这在当前并非是天方夜谭，而是已经有成功的探索和尝试。例如，意大利的葡萄酒企业就曾采用文学大赛的形式来推广葡萄酒，代表意大利（Italy）北部阿斯蒂产区的贸易促销团体Terred'Asti为推广当地的格丽尼奥里诺（Grignolino）葡萄酒，以文学的思维新颖推出一项名为“葡萄酒与激情”（Wine ＆ Passion）的国际文学大赛，征集以“格丽尼奥里诺葡萄与足球的关系”为主题的、最有创意的稿件。Terred'Asti表示，除“葡萄酒与激情”文学大赛外，还将推出其他形式的文学比赛，推广当地不知名的葡萄品种。^[1]

结合烟台市的具体情况，一方面，葡萄酒传播形成了一定的文化积累，《华夏酒报》等媒体平台为葡萄酒文化的传播发挥了积极作用。但是，深入分析，我们也不难发现，在葡萄酒文化传播方面，文学推广恰恰是烟台的短板，只有广告式的媒介传播，却鲜见品牌性的文学推广活动，在形成高端性的文化活动方面与飞速发展的葡萄酒产业不相对称，在这样的环境下，葡萄酒文化的文学活动与旅游活动的结合更是无从谈起，这不得不说是烟台葡萄酒文化传播的遗憾。

面临葡萄酒文化推广方式的日益多元化，烟台有基础能够打造成功葡萄酒文化旅游的文学推广模式。烟台是国家历史文化名城，文化旅游资源众多，这为文学推广旅游模式的打造奠定了坚实的文化资源基础；烟台市文学基因自然天成，有冰心、王蒙、峻青、王炜等知名作家与烟台有着较深的渊源，也留下了诸多足迹，鲁东大学作家群已经成为一种现象，《海滨仲夏夜》《烟台的海》等多篇文章入选中学语文课本，这些都为烟台市打造葡萄酒文化旅游的文学推广模式奠定了坚实的文学基础。烟台市旅游资源文化特色突出，蓬莱阁闻名遐迩，文化古迹众多；烟台山可谓烟台文化的发源地，牟氏庄园以其恢弘的规模、深厚的内涵，被诸多专家学者评价为“传统建筑之瑰宝”“中国民间小故宫”“六百年旺气之所在”；广仁路百年老街尽说开埠文化传奇事……这些都为烟台市葡萄酒文化旅游文学推广模式奠定了坚实的文化旅游基础。

基于以上的分析，我们不难发现烟台的葡萄酒具备打造文化旅游的文学推广模式的基础，但是，烟台市葡萄酒文化缺乏与文学的有机结合，需要有实体项目进一步加强联系。截止目前，未见与烟台葡萄酒文化旅游有相关的文学活动。文学传播具有恒久性和精英化的特点，这样的传播特点恰好与葡萄酒的文化特点相吻合。而烟台市当前的葡萄酒文化旅游模式基本上局限在采摘游和观光游的层面，属于旅游链中的中低端层面，缺乏恒久的吸引力，缺乏对回头旅游的吸引，缺乏文学的相关照应，进而影响葡萄酒文化的传播水准，在一定程度上限制了烟台葡萄酒文化传播的高端化和特色化发展，从而使得葡萄酒文化缺乏高端品位化特征。

结合烟台市当前的葡萄酒文化资源的分布和旅游现状，本书认为，烟台葡萄酒文化旅游具体的文学推广模式应该为“文游结合，以文显酒，三点联动，组团照应”。即葡萄酒文学集会活动与文化旅游相结合，以文学凸显葡萄酒的特色和个性，形成葡萄酒、文学、旅游的三方面之间的联动，并以联动为基础，打造芝罘、莱山、开发区——蓬莱三大葡萄酒文学旅游集团，芝罘组团发挥老城区的历史文化资源优势和中心城区的商务办公优势，结合烟台葡萄酒文化旅游商务模式的打造，吸引著名作家资源，同时结合葡萄酒大型活动会议，引入文学传播环节，打造葡萄酒文学传播的集中地。莱山组团以南部新区酒庄群为载体，凸显生态化特点，发挥高校集聚的科教资源优势，并与文化旅游相结合，适当引入文学传播资源，扩大葡萄酒的文化传播面，打造葡萄酒文学旅游的生态特色区。开发区—蓬莱组团以开发区张裕国际葡萄酒城和蓬莱酒庄群为承接载体，以工业旅游和乡村采摘游为链接，举办葡萄酒诗文集会和系列文化沙龙活动，打造烟台葡萄酒文化旅游的文学活动推广模式的特色。

在具体的文学推广形态上，主要包含以下三个方面：