三、烟台葡萄酒文化旅游的影视体验策略

（一）影视体验的现状

基于以上的分析，我们不难发现，影视体验游的模式的实质是一种软性的植入广告，以此来唤醒受众的情感体验情怀。从这个视角考量，烟台市葡萄酒文化旅游的影视体验模式尚有较大的潜力空间，主要表现在以下几个方面：

1.影视资源基础较好

当前，以蓬莱为代表的相应政府部门已经意识到影视传播的重要意义和先进性，通过积极探索进行了国内首部葡萄酒题材的电视剧拍摄，积累了丰富的经验。而且，烟台市的自然环境优越，能够吸引诸多剧组前排拍摄影视剧，在拍摄过程中，可以积累丰富的影视资源。另外烟台市经济较为发达，产业基础较好，能够为影视产业的发展提供较好的经济保障，也能够形成较好的葡萄酒文化旅游影视模式的产业支撑，这些优越的资源基础累积为烟台市葡萄酒旅游的影视传播模式提供了可能，在以上优势资源的基础之上，能够形成较好的旅游客源群和吸引力，这些都为葡萄酒文化旅游的影视体验模式的发展奠定坚实的基础。

2.相应规划尚未形成

烟台市当前的葡萄酒文化旅游影视体验模式只是理念的初步萌发，还并不成熟。在葡萄酒旅游的过程中，对影视体验模式的引入还比较匮乏，主要采用实物展览的方式。但是，这些传统的方式并不能够全方位展现葡萄酒文化，从而制约了葡萄酒文化旅游的深入发展。

当前，烟台市相关部门对此也没有较为成熟的配套规划，烟台市葡萄酒文化旅游与影视传播的结合并不深入，也没有形成产业发展的共鸣。在具体的发展导向上，相关葡萄酒企业和旅游部门还没有意识到影视体验旅游的强大传播力和影响力，在具体操作的层面上，缺乏有效互动，难以形成集群效应，不能够带动相关产业的发展，也使得葡萄酒文化旅游的影视体验模式难以破题。

3.鲜见具体旅游体验产品的设计

当前，烟台市还没有成型的葡萄酒文化影视体验馆，这也表明，烟台市葡萄酒文化展现的细分度不够。因为有些葡萄酒的文化理念可以通过适时旅游来完成与游客的传递，但是，有相当一部分葡萄酒旅游意念是无法通过游客的适时旅游来完成。比如，葡萄四季变化和葡萄酒的酿造生产皆具有感受冲击力，但是，遗憾的是这些都根本无法从一次单纯的旅游来展现，因为这里面的时空跨越和交叉是一次旅游行程所无法概览的。这就需要能够进行时空运动和浓缩时空变化的影视传播来进行表达，所以，在具体的适时旅游过程中应该配套相关的旅游体验产品。但是，烟台市目前在该类领域还没有形成成熟的配套。

（二）影视传播的操作

针对烟台市当前葡萄酒文化旅游影视传播模式的现状，具体的影视传播模式应该从以下几个方面着力：

1.以酒庄和博物馆为载体，建设烟台市葡萄酒文化影视体验馆

体验馆主要针对一次性旅游所无法体验的葡萄酒文化而运用影视技术凝缩、拓宽时空的优势而对葡萄酒文化形成的集中展示。主要分为葡萄四季生长展示区、葡萄历史文化展览区、葡萄酒酿造工艺展示区、葡萄酒种类和品牌展览区。四个区域高度浓缩平时游客所无法参观欣赏的大容量文化内容，运用先进的影视技术，高标准打造富有视觉感和震撼力的影像内容。影像内容借鉴广西大型实景演出《印象·刘三姐》，注重与实景结合，同时注重光影营造，打造葡萄酒文化的影视体验品牌。

设计与建设葡萄酒文化影视体验馆的定位可以是教育基地，也可以是旅游中心，总之，通过体验设计和影像感染，能加强游客对烟台市葡萄酒文化的认知，进一步扩大影响力。

2.以烟台市政府部门为主导，大力发展具有葡萄酒元素的影视业，并积极与旅游业结合

在电视剧《缘来幸福》的成功基础上，加大葡萄酒元素的影视剧拍摄，并利用烟台市的影视资源优势，成为新兴的影视拍摄基地。在此基础上，遴选富有胶东特色的剧本，以政府为主导，联合烟台大型企业集团投资，邀请国内著名导演拍摄影视剧，打造烟台影视模式。同时，烟台市要以本地文化传媒业为基础，加强与葡萄酒文化旅游业的融合。以烟台日报传媒集团、烟台广播电视台、烟台动漫基地为依托，创办专门的葡萄酒文化旅游专栏和节目，与电影相得益彰，形成立体化、全方位的葡萄酒文化旅游的影视模式。

烟台市相关部门可以集中优势资源，通过项目工程的打造来引导实施。在具体的实践过程中，要实施精品战略，集中精力打造“一部电影、一部电视剧、一个电视栏目、一部动画片”，最后，形成集合效应，扩大烟台市葡萄酒文化的影响力，加强烟台市葡萄酒文化的传播力。

3.设立葡萄酒文化旅游影视模式基金

以烟台市建设山东省区域基金中心为契机，设立专项基金，用于引导、发展葡萄酒文化旅游的影视模式。主要用于葡萄酒文化的影视传播产业，进一步鼓励葡萄酒与影视产业联姻，以旅游产业为连接载体，形成三个不同领域产业的融合，探索烟台第三产业发展的融合模式。

烟台市可积极争取省股权投资引导基金出资，并积极吸引相关企业集团合作发起、设立，设置有效年限，建设烟台市葡萄酒文化旅游影视旅游模式基金。

具体操作过程可以以烟台市财政局、旅游局为牵头部门，并积极与大型企业接洽、联系，争取基金注册烟台，基金的管理模式采取先进的管理模式，并专项用于葡萄酒文化旅游影视模式的开发建设。该项基金旨在建设该旅游模式的市场化融资平台，引导省内外资本投资发展葡萄酒影视旅游产业，打造“仙境海岸”文化旅游的影视模式，推动实现葡萄酒文化旅游经济转型升级、提质增效。

如果操作实施顺利，这项基金可以吸引多元化投资，满足烟台市葡萄酒文化旅游影视模式开发建设的融资需求，实现旅游业社会资本化运作，也有利于引入外部旅游大企业的先进经营管理理念和经验，助力烟台市葡萄酒文化旅游的转型升级发展，对促进全市旅游业由观光型为主向观光与休闲度假并重转变具有重要意义。

在基金的管理上，要注重开发项目的实地调查评估，并以烟台市旅游局为项目的责任主体，充分发挥好基金注册地的基金管理优势，协助基金管理公司开展各项工作，做好基金投资决策引导。同时，以此为契机，加快筹建烟台市葡萄酒文化旅游产业发展基金，进一步拓宽市场化融资平台，解决旅游项目建设、旅游企业运营中的融资难题，助推烟台市葡萄酒文化旅游产业跨越式、可持续发展。