从深厚的葡萄酒历史文化中提炼出具有较高艺术价值、人们喜闻乐见的文化元素，将其巧妙融入到旅游产业之中，并结合烟台的自然景观、人文景观和地形地貌，打造特色鲜明、贴近性强的旅游文化品牌，丰富与完善烟台市旅游重点项目，建设葡萄酒旅游文化街区、葡萄酒文化创意旅游园区、葡萄酒旅游文化综合体。同时，加强烟台葡萄酒资源的文化传播，通过从历史经典、风土人情、文学作品、影视作品中搜集和整理文献、资料、图片、相关设施等方式，建成博物馆、纪念馆，将物质形态转变为旅游文化产品；通过搜集、整理、复原、保护历史文物、遗迹遗址，积极开展文化观光、文化体验、旅游演出等方式，提升烟台葡萄酒文化旅游的文化水准。