烟台市是传统的旅游强市，也是葡萄酒文化旅游的骨干城市。葡萄酒旅游文化资源是烟台市文化体系中一笔珍贵的文化财富，它主要包括烟台市葡萄酒文化的整体与区域地理环境、历史变革、风俗人情、遗址、审美观念、经济社会发展等，在烟台市经济社会的发展过程中，以此为基础形成特有的葡萄酒文化生活习惯、思想观念、价值理念、审美趋向、情感模式、风俗习惯等，挖掘这些文化内涵、发挥其独特优势，对于发展葡萄酒文化旅游产业具有重要的作用。

结合烟台市葡萄酒文化旅游发展的现状和实际情况，具体文化内涵的挖掘策略主要有以下几个方面：