烟台城市文化源远流长，资源种类丰富，根据其不同的内涵层次，大致可以分为物态、行为、制度和精神四大文化子系统。

城市的物态文化层面是烟台市有别于其他城市的显在表现之一，其文化的异质性强烈吸引着来自全国四面八方的游客。田园景观、特色建筑、民俗工艺、民间小吃、城市品牌、自然环境、商业生活都凝聚着城市市民的文化追求，也是城市文化的外在形态的表现。

行为文化是城市文化中最具活力和表现力的文化子系统，洋溢着与其他城市截然不同的生活气息。这些文化虽然由于风土人情的不同而呈现出百花齐放的局面，但与其他城市的文化相比，独具特色的城市行为文化显然更具有区分性特征，游客会获得与众不同的城市活力的感染，在旅游过程中体味不同的审美愉悦。

制度层面的文化也是非物态文化子系统，包括城市法律法规、纪律制度、道德准则、社会约定等。这个层面的文化主要以城市管理规范的形式进行展现。相对于烟台市而言，制度层面的文化可以延伸到城市精神的气质，比如连续多年当选全国文明城市就是烟台市制度文化资源的一个重要部分和文化体现。

精神文化层面包括精神的塑造、道德修养的熏陶、文化科学的教育、素质能力的培训、思维方式的引导等方面。在烟台城市文化建设中，会产生具有持续影响力的精神层面文化，包括民俗文化、市井文化、生活文化等不同层面的文化形态。

烟台目前的旅游开发体系中，物态和行为层面的文化资源吸引力比较大，开发设计的旅游产品也较为丰富。而制度层面和精神层面的文化资源与旅游产业的结合力度并不强，缺乏相关旅游产品，这需要文化创意的支撑，有待进一步加强，这一点也是烟台葡萄酒文化产业打造个性特色的着力点所在。