随着城市化进程的加快，社会经济的快速发展，旅游业愈发成为大众亲近的产业之一，人们更渴望在繁忙的工作之余回归休闲、恬淡的生活方式，旅游也成为时下最流行的都市解压良方。

但是，随着旅游业日益被人们所关注和青睐，产业的发展也呈现出一系列的问题，其中，个性危机是不可忽略的一个方面。出于经济效益的考量，各个城市纷纷上马旅游项目，由于缺乏统一的规划，致使这些城市的旅游产业千城一面，重复、雷同性较高，缺乏符合自身城市实际情况的文化个性。

当前，烟台市的葡萄酒文化旅游产业的个性化特色也不明显，基本上还局限在传统的酒庄、种植模式，与其他城市的区分性不强，在实际的旅游过程中，游客们很难感受到葡萄酒文化与烟台城市文化的有机融合，对具体旅游产品的设计也难觅区分性强的特点。这样的个性危机直接影响旅游产品对游客的吸引程度，导致一次性旅游现象出现，这往往成为制约旅游产业发展的重要影响因子。