文化旅游业以文化为底蕴，以历史文物景观及文化活动的浏览观光服务为核心，这就决定了文化产业的成型需要一定周期的文化积累，同时要配套大量资金作为景区开发的保障。而且，葡萄酒文化旅游产业涉及葡萄酒、文化、旅游、商务、工业、农业、金融等多个产业，可以说是一个非常庞大的产业集群，需要巨额资金的投入作为保障。但是，当前，不仅是烟台市，全国大部分的文化旅游的主要资金来源都是政府投入，民营资本介入的较少，这就使得葡萄酒文化旅游产业的投资相对单一。虽然，烟台市大力鼓励和支持民营资本通过酒庄建设等手段来活跃葡萄酒文化产业的运营活力，但是，相对于其他行业的高效回报率而言，葡萄酒文化产业很难吸引到“资本大鳄”来投资运营，而相关的金融支持配套政策也相对欠缺，只有少量的社会民营资本对葡萄酒文化旅游产业进行投资，所以很难形成规模。