烟台的葡萄酒文化旅游资源丰富，但是，至今却未有系统的规划。葡萄酒文化旅游资源比较集中的开发区、莱山区、蓬莱市由于缺乏统一的规划布局，产业分布重复率较高，各区域缺乏特色的产业布局，比如，莱山区南部新区其中的一个重要的葡萄酒产业就是酒庄与葡萄种植，这与蓬莱市的产业布局基本雷同，形成产业的重复布局。

相关规划的缺失直接导致葡萄酒文化产业旅游的发展程度不高，无法形成专业、系统的旅游产业链条，而且旅游产品的设计商也处于低级阶段。当前，在莱山区、开发区和蓬莱市三个葡萄酒资源比较集中的区市，只有开发区在葡萄酒旅游产业上开发力度较强，以张裕国际葡萄酒城为代表，形成了较为丰富的产业形态。而莱山区的南部新区属于起步区，关于葡萄酒文化旅游的开发尚处于最初阶段，无法形成产业规模。蓬莱市酒庄资源和葡萄种植区较多，但是，没有形成较强的产业集群，旅游开发力度明显偏弱。

所以，当前烟台葡萄酒文化旅游产业亟须系统详细的规划布局，以引导产业形成较强的开发力度，连片打造专业的旅游线路，以提升烟台葡萄酒文化旅游产业的整体发展水准。