烟台地处山东半岛中部，临渤、黄两海，与日本、韩国、朝鲜隔海相望，是国家重点开发的环渤海经济圈内的重要城市。从地图上看烟台，其形状就像一只振翅欲飞的海燕。这里是中国古代早期文明发样地之一，具有悠久的历史和灿烂的文化。据考证，早在1万年以前，就有人类在这里繁衍生息。烟台古称芝罘。公元前221年秦始皇统一中国后曾三次东巡，两次登临我国最大的陆连岛——芝罘岛。从空中俯瞰芝罘岛，其形状就像一棵探入海中的灵芝。1398年，明太祖朱元璋为防倭寇侵扰，在芝罘湾畔北山巅峰之上建起了一座用于施放烽烟、示警御敌的高台，人们按约定俗成，称其为“烟台”，这临海的小山就被称为“烟台山”，山前发展起来的城区也就被称为烟台市。

烟台市物华天宝，人杰地灵，蕴藏着丰富的旅游资源。这里“山、海、城”一色，“岛、林、泉”相融，有着浓厚的人文历史底蕴及纯朴的民俗风情，是全国重要的渔业基地、北方著名的水果产地，这里的烟台苹果、莱阳梨、大樱桃、龙口粉丝、大花生等土特产品久负盛名。此外，烟台依山傍海，属暖温带季风性大陆气候，多为丘陵地带。海洋的调节作用使这里气候宜人，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，全年平均气温12℃，年平均降水量为662毫米。宜人的气候和美丽的自然风光吸引着大批的中外游客，从而成为我国北方著名的旅游度假胜地。909千米的海岸线上，有十多处金沙细浪般的海水浴场；辖区范围内旅游资源十分丰富，有人间仙境蓬莱阁、海上仙山——长岛、中国书法瑰宝——文峰山魏碑石刻以及牟氏庄园、秦始皇东巡遗址等众多的自然景观和历史文化遗产，有展示中国农村风貌和小康建设成就的典型景点——龙口南山，有星罗棋布的温泉和森林公园，有三处高标准的国际高尔夫球场，有四处省级旅游度假区。

古人云：智者乐水，仁者乐山。港城烟台则以其葱郁的青山，连天的碧海成全了仁智之者的一番山水情怀，成了旅游度假的首选之地。在这里，山有山的青秀，海有海的壮阔，两者交融而不失和谐，正所谓“风景美如画，人在画中游”。而八仙过海的传说，海市蜃楼的奇观又给这片土地增添了几分梦幻和神奇的色彩，从而营造出“人间仙境”的氛围，尽显造物主之神奇。

烟台位于北纬37.5度附近，属暖温带大陆性季风气候，年日照时数为2 440多个小时，四季分明，雨水适中，空气湿润，气候温和，全年平均气温12℃，年平均降水量662毫米，无霜期210天，由于受半岛中部东西向山脉阻隔，下半年降雨相对较少，土壤、日光能系数和水热系数均能满足生产优质葡萄的需求，发展葡萄酒产业的气候、土壤等自然资源条件得天独厚，是世界公认的七大优质葡萄海岸之一。烟台地形以丘陵低山为主，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。山地占总面积的36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%；土壤中性偏酸、砾石含量高、透气性好，特别适宜葡萄生长。葡萄酒尤其是海岸葡萄酒需要的三大要素即“阳光、沙砾、海洋”，烟台都具备了。在这样条件下种植的葡萄糖酸协调，酿出的酒果香浓郁、醇厚优雅、结构均衡、回味悠长。这是中国其他地方无可比拟的自然禀赋优势。悠久的葡萄种植和葡萄酿酒史积淀了完善的栽培技术、管理经验和精湛工艺。

在优越的地理环境中尊重自然，大力发展葡萄酒文化产业，通过参加葡萄酒文化旅游，游客们可以对我国葡萄酒酿造历史以及葡萄酒文化有一个感官认识，并且将一百多年前的葡萄酒酿造工艺与现代葡萄酿酒工艺进行比较，此外，在葡萄成熟的季节游客还可以亲自到葡萄园采摘葡萄，养心怡神，踏出一片浪漫的心境，拂去心灵的尘嚣，将身心化作清风，融入自然，融入一种博大空灵的生命境界里。春暖花开的时节，空气中飘散着淡淡的花香，抛却生活与工作中的烦闷与不开心，来到这青山碧海蓝天之间，聆听八仙过海的传说，观看海市蜃楼的奇观，置身于弥漫着浓浓绿意的葡萄酒庄中，细细品一杯葡萄美酒，如置身于仙境。纵情于山水之间，人我两忘，而又有美酒为伴，惬意而不失浪漫，可以体味不一样的旅游意境。