长期以来，烟台市坚持把葡萄酒业作为经济发展的支柱产业来培育。目前，烟台葡萄种植面积达到21万亩，葡萄酒及相关企业150多家，葡萄酒年产量25万吨，占山东省葡萄酒产量的80%，占全国总产量的三分之一，实现年销售收入125亿元，形成了规模化、链条化发展格局，拥有张裕、中粮长城、威龙等一批葡萄酒知名企业和名牌产品。其中，烟台张裕葡萄酒在2008年以8.9亿美元的销售额位列全球葡萄酒企业第7位，2009年实现销售收入73亿元，成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒综合性生产经营企业。

烟台的葡萄酒酒庄资源也非常丰富，目前，在烟台地区已经有张裕卡斯特、牟平养马岛伊斯顿、蓬莱南王山谷君顶、蓬莱瑞事临、龙口南山庄园、招远金都、海阳金鼎等众多葡萄酒庄，这些酒庄各具特色、风格迥异，尤其是蓬莱市，逐渐成为许多国内外知名葡萄酿酒企业的葡萄种植基地，沿烟台到蓬莱的206国道两侧，成片的葡萄种植基地绵延不断，形成了一条颇为壮观的“葡萄长廊”。瑞事临的自然风光和特色酒庄，张裕博物馆的百年酒窖，卡斯特的东情西韵，君顶酒庄的陶艺吧和葡萄酒主题商场……不同类型的葡萄酒酒庄旅游资源让游客在品酒赏美景的同时，感受到一种文化气息，从而体验时尚高雅的旅游新理念，提升旅游境界。

良好的产业基础为烟台葡萄酒文化旅游的发展提供了强有力的支撑，带来了葡萄酒文化旅游发展的良好局面，据相关部门统计，2015年，蓬莱市的葡萄酒文化旅游人次就突破10万大关，实现了葡萄酒文化旅游的大跨越。

根据2015年烟台葡萄酒行业工作会议发布的统计数据，2014年烟台全市规模以上葡萄酒企业实现产量32.75万千升、主营业务收入213亿元，分别占全国总量的28.2%、50.65%。2014年烟台葡萄酒企业主营业务收入过10亿元的有4户：张裕、威龙、御任、海市。

《中国工业报》参照国民经济行业分类国家标准，按照国际惯例，遴选的2014年中国工业行业排头兵企业名单中，葡萄酒制造业5户企业全部为烟台葡萄酒企业。分别是烟台张裕集团有限公司、山东威龙集团公司、烟台御任葡萄酿酒有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司、烟台海市葡萄酒有限公司。

从2014年4月份开始，烟台葡萄酒电子商务发展迅速，淘宝注册烟台葡萄酒网店41家，上线产品280款。烟台全市葡萄酒企业拥有酿酒葡萄基地55万亩，全部采用现代生产模式精心管理。葡萄酒生产企业达到150户，规模以上葡萄酒企业实现产量32.75千万升。

2014年烟台全市葡萄酒企业拥有酿酒葡萄基地55万亩，比上年增加3万亩，而且全部采用现代生产模式精心管理。全市葡萄酒生产企业达到150户，规模以上葡萄酒企业实现产量32.75万千升，实现主营业务收入213亿元、利润27.82亿元，分别占全国总量的28.2%、50.65%和63.4%。统计局的测算显示，烟台市规模以上的葡萄酒企业平均利润率，比全国平均水平高出2.6个百分点。

2015年一季度，烟台市葡萄酒产量同比增长12.6%，占全国的34%；主营业务收入同比增长15.6%，占全国的56%。产量、主营业务收入占全国的比重分别比上一年年底提高5.8个百分点。利润增长18%，占全国的73%，占比比上一年底再提高9.5个百分点。

同时，面对国内葡萄酒消费环境的变化，以及进口酒的冲击带来的困境，烟台葡萄酒产业积极进军海外市场，创造性地加强“国际化”战略，放眼全球，实施资源国际化、人才国际化和市场国际化。在张裕之外，截至目前，中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、蓬莱国宾酒庄、瑞枫奥塞斯庄园生产的高端葡萄酒已多批次出口到法国、荷兰、瑞士、澳大利亚、新加坡和中国香港、中国澳门等国家和地区，打入葡萄酒高端市场。