一般来说，文化旅游目的地是文化资源高密度分布的地方，在国内外具有很高的知名度与品牌价值，是该地区或国家的一张重要名片。烟台市是国家历史文化名城，文化资源众多，有打造为旅游目的地品牌价值的潜力。将葡萄酒文化与旅游产业结合便是重要的举措。发展葡萄酒文化旅游产业，有利于丰富烟台市的旅游资源内涵，提升烟台市旅游资源的品位，促进烟台市旅游目的地价值的充分兑现。

当前，我国的旅游市场特征发生了明显转变，游客正在经历由团队向散客、自驾出游的转变；在旅游需求上，开始由观光为主向观光、休闲、度假并重转变。基于此，以目的地为单位打造的旅游品牌作为一项开放工程，融入了不少对于新业态、新趋势的思考，更强调与国际接轨的目的地服务体系，而这些与葡萄酒的文化内涵有着外在形态和内在逻辑的一致。依托烟台市开放性国际化城市的建设布局，旅游目的地品牌价值的实现也有了较好的基础。^[1]